من اجدد الوصفات اللي ممكن تجربوها طريقة عمل بوريك الباذنجان من المطبخ التركي

النهاردة هشارك معاكوا طريقة عمل بوريك الباتنجان من المطبخ التركي لازم تجربوه طعم جديد و م متنسوش تشاركوني رأيكم في التعليقات و تعملو لايك و شير للفيديو بالهتا و الشفا :))

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

المكونات:
لفات كيلو 1

لعمل الحشو:
3 ملاعق زيت
1 بصلة
1 كيلو باذنجان
5 فلفل أخضر
4 طماطم
4 فص ثوم
فلفل أسود
بابريكا
ملح

لدهن العجين :
2 ﺑﻴﻀﺎﺕ
3 ملعقة زبادى
1 فنجان زيت
نصف كوب مياه

للتزيين:
سمسم


طريقة التحضير:
1- في حلة مناسبة على النار نحط 3 ملاعق زيت, بصلة مفرومة و هنقلبهم مع بعض
2- هنضيف كيلو باتنجان مقطعيتوا مكعبات, 5 حبات فلفل أخضر, 4 حبات طماطم و 4 فصوص ثوم مهروسين. و هنقلبهم ببعض لحتى يتغير لون الباتنجان.
3- هنضيف فلفل أسود و بابريكا, ملح حسب الرغبة.
4- بعد كدة هنسيبوه في وعاء مناسب يبرد.
5- هنحط في طبق 2 بيض, 3 ملاعق زبادي, 1 فنجان زيت, نصف كوب مياه و هنقلبهم في بعض كويس بالمضرب اليدوي.
6- هنفتح لفة من اللفات و هندهنها من الصوص اللي حضرناه.
7- هنحط عليها لفة تانية بعدين هنقطعها لقطع على شكل مثلثات. و نبتدي نحط الحشوة على الأطراف.
8- نقفل كل لفة من الأطراف على شكل رول.
9- نرصهم على ورق الزبدة في صينية الفرن و ندهنهن بالصوص الباقي.
10- بالأخر هنرش عليهن سمسم
11- ندخلهم فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
12- و دلوقتي صار جاهز للتقديم.
بالهنا و الشفا.


يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky