الطريقة الأكثر عملية لتحضير السمك من غير رائحة ✅ طريقة عمل السمك الهمسي المقرمش في الفرن

اليوم عنا طريقة عمل السمك الهمسي بالفرن على الطريقة التركية و من غير قلي, تشتهر المدن التركية المطلة على البحر الأسود بسمك الهمسي ( Hamsi ) و يعتبر من أكثر أنواع السمك المشهور و المحبوب من طرف الأتراك بتمنى تجربوا الوصفة و اذا عجبتكم او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1\2 كوب من طحين الذرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كيلو جرام من سمك الهمسي
زيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب طحين الذرة و الملح و نحركهم مع بعض منيح و اذا بتفضلوا فيكم تستخدموا بدال طحين الذرة الطحين العادي او البقسماط
2- بعدين هناخد سمك الهمسي و لازم نكون غاسلينه منيح و منظفينه من الحسك و مصفينه من الماء
3- هناخد سمكة سمكة و نغمسها بخليط الطحين و الملح من كل الأطراف بشكل منيح و نحطهم على جنب لحتى نخلص كل الكمية
4- اما هلق هناخد صينية الفرن و نحط فيها قطعة من ورق الزبدة و من المهم نحط قطعة من ورق الزبدة لحتى ما يلتزق السمك بالصينية
5- بعدين هنحط كل السمك الهمسي في صينية الفرن و ننتبه و نحن و عم نحط السمك ما نترك أي فراغات
6- و اخيرا قبل ما ندخل الصينية على الفرن هندهن السمك بالزيت لحتى لما يجهز السمك يعطينا القوام المقرمش و فيكم تضيفوا 3 - 4 قطع من ورق الغار على حسب الرغبة
7- اما هلق هندخل الصينية على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 30 - 35 دقيقة لحتى يتحمر معنا السمك
8- وهيك بيكون جهز معنا السمك الهمسي و من غير قلي هنحط السمك في طبق التقديم و فيكم تقدموا معه سلطة البصل و نضيف عليه شوي من الليمون أو مع الخضار اللي بتفضلوها
و صحة و عافية

طريقة عمل السمك فى الفرن بأسهل شكل
https://youtu.be/t2ufqWLtcCI

طريقة سهلة جدا لعمل السمك بصوص فى الفرن
https://youtu.be/Gl9w0OYOSlo

اسهل طريقه لعمل سمك السلمون فى الفرن
https://youtu.be/ev-RS0Sy35k

أسهل طريقة لعمل سمك الهمسى في ورق الزبدة
https://youtu.be/7W7X_Z22UyM

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky