İçli Köfte Mantısı I Koroplast

Temizlik #BirlikteKolay ➤ https://bit.ly/3ooJhaf
Erkan Şamcı ile Doğal Temizlik ➤ https://bit.ly/34h9Fuu
Hijyenini ve Sağlığını Korumak Koroplast’la Birlikte Kolay ➤ https://bit.ly/3jjt7LZ
Düzenlemek ve Korumak Birlikte Kolay ➤ https://bit.ly/2YpCDoy
Koroplast’tan Çocuklara Özel Eğitici Oyunlar ➤ https://bit.ly/2FKzlFT

İçli köfteye de mantıya da asla hayır diyemeyenler burada mı? Refika'nın Ramazan'a özel Kolay İçli Köfte Mantısı tarifiyle hem iki yemek birleşti, hem de iftar sofralarına yetişecek kadar pratik bir tarif oldu! İşte dumanı üstünde çıtır çıtır İçli Köfte Mantı tarifi…????????????

#HayatEveSığar sen bugünlerde #EvdeKal, #EvdeKalmakBirlikteKolay. #Mantı #İçliköfte #Koroplast
#BirlikteKolay
Malzemeler

1 su bardağı çiğ köftelik ince bulgur
1 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı un
3 tatlı kaşığı irmik
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
125 gr çift çekim dana döş kıyma
1 adet kuru soğan
0 yarım avuç ceviz
5 dal maydanoz
1.5 çorba kaşığı tereyağı
0.5 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
2 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kuru reyhan
1 miktar nane
1 miktar sumak
Koroplast Streç Film
Koroplast Pişirme Kağıdı

Hazırlanışı:
3 tatlı kaşığı irmiğe, çeyrek bardak sıcak suyu dökün ve bekletin.
Mutfak robotuna, 1 su bardağı ince bulguru, 1 yumurta akını, şişmiş irmiği ve 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık suyu koyup robotu 5 dakika çalıştırın.
1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karışana kadar çalıştırın. İyice karıştıktan sonra çekmeye devam ederek içine 2 çorba kaşığı unu da ekleyin. Bu noktada hamuru biraz bekletip o sırada kıymalı içini hazırlayın. Bulgurdan bulgura göre biraz daha su çekebilir. Gözünüze kuru gelirse su ekleyip biraz daha çekin.
Tavaya, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. 125 gr kıymayı kavurmaya başlayın. Kıymanın rengi değişince üzerine küçük küçük doğranmış 1 büyük soğanı ekleyin ve yüksek ateşte kavurmaya devam edin. Yarım avuç cevizi ince ince doğrayıp tavaya ekleyin. 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin.
5 dal maydanozu ince ince kıyıp kıymaya ekleyin.
tuz,karabiber, 1 tatlı kaşığı köfte baharı ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın.
Hamuru tezgaha alıp biraz da elinizde yoğurun ve 2 ye ayırın.
Streç filmi tezgaha boylu boyunca açın. Üzerini biraz ıslatın. Elinizi de iyice ıslatıp hamur bezelerinden birini dörtgen şeklinde streç filmin üzerine yayın.
Üzerine bir kat Koroplast Streç Film daha serin ve merdane ile açın.
İşaretli yerlere yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve hamurun diğer yarısını streç filmle birlikte kaldırıp dolu tarafın üzerine kapatın.
İçli kısımlar arada minik tepecikler halinde kendilerini gösterecektir siz elinizle bunları belirginleştirip, streç filmi kaldırmadan yine aynı kalıp la streç film üzerindeyken kesin. Streç film sayesinde içli köfte mantılar hem kalıba yapışmayacak hem de şekillerini daha iyi koruyacaklar.
Her birini kaldırıp tabağa dizin. Bu şekilde tüm hamur bitene kadar devam edin. Kıymalı harcın hepsini bitirmeye çalışmayın. Tabağa da biraz ekleyip yemeğin lezzetini katlayacağız.
Hazırladıklarınızın üstü kurumasın diye Koroplast Streç filmle üstlerini mutlaka örtün.
Kaynayan suya biraz tuz atıp içli köfte mantılarını ekleyin.
Onlar kaynarken, 1 büyük su bardağı yoğurda 1 dolu çorba kaşığı kuru reyhanı ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Haşlama suyundan da 1 kepçe kadar yoğurda ekleyin. Bu su hem yoğurdu biraz ılıştıracak hem de lezzetini arttıracak.
Yağı için, küçük bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını koyun ve köpürte köpürte karıştırın. Üzerine 1 dolu çay kaşığı pul biber ekleyin. Pul biber güzel kırmızı rengini verip mis kokusunu duymaya başlayınca altını kapatın.
Servis tabağına önce içli köfte mantıları kevgirle yerleştirin. Üzerine reyhanlı yoğurdu her tarafına gelecek şekilde koyun. En son kalan kıymalı harcı da ekleyin.
Afiyet Olsun






#Koroplast #HayatıKolaylaştırır #EvdeKalmakBirlikteKolay
Kanalımıza Abone Olun: ????????https://bit.ly/KoroplastYouTube

BİZİ TAKİP EDİN
Facebook ????????https://www.facebook.com/koroplasthayatikolaylastirir/
Twitter ???????? https://twitter.com/koroplast
Instagram ???????? https://www.instagram.com/koroplasthayatikolaylastirir/
Hayatı Kolaylaştıran Tarifler ???????? https://www.instagram.com/hayatikolaylastirantarifler/

#Koroplast #HayatıKolaylaştırır #BirlikteKolay #İçliKöfteMantısı