Kabak Sıyırma Tarifi | Nasıl Yapılır?

Kabak sıyırma, Girit mutfağından sofralarımıza taşınan hafif ve lezzetli bir yemektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, hem pratik yapımı hem de düşük kalorisiyle öne çıkar. Girit usulü kabak sıyırma tarifi, taze kabakların ince ince sıyrılarak hafifçe pişirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağının yoğun aroması ve kabakların kendine özgü lezzetiyle birleşen bu yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tercihtir. Kabak sıyırma yemeği, düşük kalorili oluşuyla diyet yapanların da sıkça tercih ettiği bir alternatiftir. Hem ana yemek olarak hem de mezeler arasında kendine yer bulabilen bu tarif, hafifliği ve besleyici özelliği ile öne çıkar. Sofralarınıza farklı bir tat katmak isteyenler için kabak sıyırma yemeği nasıl yapılır sorusunun cevabını arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İzlemeyi ve denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

2-4 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme:25-30 dakika

Kabak Sıyırma Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/girit-usulu-kabak-siyirma-9380146/

Malzemeler
3-4 adet yeşil kabak
1 adet limon suyu
1 adet kuru soğan
5 dal taze soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım su bardağı sıcak su (100 ml)
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı

Öncelikle 3 veya 4 tane yeşil kabağı bir soyacak yardımıyla kabuklarını da dahil ederek ince uzun şeritler halinde dilimleyelim. Kabakları soyarken çekirdekli kısımlarını çok fazla almamaya dikkat edelim.
1 tane limonun suyunu kabaklara ilave ederek limon suyuyla güzelce karıştıralım.
Kabaklar bu şekilde beklerken biz de diğer taraftan birkaç dal taze soğanı ince ince doğrayarak bir kenara alalım.
Daha sonra 1 tane kuru soğanı da piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Soğanları da bir kenara ayırdıktan sonra artık yemeğimizi pişirme aşamasına geçelim.
Küçük bir tencereye yarım çay bardağı kadar zeytinyağını alalım.
Piyazlık doğradığımız soğanları ilave ederek soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuralım.
2 yemek kaşığı pirinci de soğanların üzerine ilave edip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim. Doğradığımız taze soğanları tencereye alalım. Yarım tatlı kaşığı kuru naneyi de ekleyerek birkaç tur karıştıralım.
Yarım su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 8 dakika yemeğimizi pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kabakları da tencereye aktarıp üzerlerine yarım tatlı kaşığı kadar da tuz ilave ederek karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10-12 dakika daha pişmeye bırakalım.
Ocağı kapattıktan sonra yemeğimizi bir 10-15 dakika dinlendirelim.
Daha sonra üzerine dereotu ilave ederek karıştıralım. Kabak sıyırmamız servise hazır. Afiyet olsun!
#kabaksıyırma #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Kabak Sıyırma Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kabak-siyirma-11194417/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Sebze Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/sebze-yemekleri/

Kabak Çintmesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=BOpmd64CETM&t=73s

Kabak Yemeği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=zlrVzESvKZ0&t=87s

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=t4l3mmVxGh0&t=90s

Patlıcanlı Türlü Yemeği;
https://www.youtube.com/watch?v=77rid0MdUg0&t=47s

Sebzeli Güveç Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=QV1ZwlCnoYk

Garnitürlü Bezelye Yemeği;
https://www.youtube.com/watch?v=3c6ntyqMNac

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/