Patlıcanlı Domatesli Sos (Ajvar)????Nefis Yemek Tarifleri #shorts

#shorts #nefisyemektarifleri

Yedikçe yedirten lezzetiyle kahvaltılık sosların en sevilenlerinden ajvar sos tarifi sizlerle! ????

Patlıcanlı Domatesli Sos (Ajvar)

Malzemeler

2 kg patlıcan
1 kg kırmızı biber
3 kg domates
3 adet kuru soğan
9 diş sarımsak
3 çay bardağı zeytinyağı (375 ml)
3 yemek kaşığı pul biber
4,5 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Patlıcan ve kırmızı biberleri bıçakla bir kaç yerinden delikler açalım ve ızgaraya yerleştirelim.
Ardından 200°C fırında, ızgara ayarında 30 dakika kadar pişirelim.
Uygun bir tencereye zeytinyağını alalım, üzerine doğranmış sarımsak ve soğanları ekleyerek hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından doğradığımız domatesleri ekleyelim ve yarım saat kadar pişirelim.
Sürenin sonunda kabukları soyularak doğranan kırmızı biber ve patlıcanları ekleyelim.
Son olarak pul biber ve tuzu ekleyip karıştırarak 40 dakika daha pişmeye bırakalım.
Güzelce pişen sosu blenderdan geçirelim. Sıcakken kavanozlara paylaştıralım.
Kavanozların kapaklarını da sıkıca kapattıktan sonra üzerine örtü örtülerek soğuyana kadar bekletilir.
Soğuduktan sonra güneş almayan serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz Afiyet olsun!

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/