Tavuklu Maklube Tarifi | Nasıl Yapılır?

Etin, sebzelerin ve pilavın bir araya geldiği, tek başına bile oldukça doyurucu olan tavuklu maklube nasıl yapılır tam ölçülü tarifi ile sizlerleyiz! ????
Tavuk yerine kırmızı et ile de hazırlayabileceğiniz, yanında salata, yoğurt ile harika bir uyum yakalayan bu tarifi sizler de denemeli ve yorumlarınızı bizimle paylaşmalısınız. Afiyet olsun!❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153

4-6 kişilik
Hazırlama:15 Dakika
Pişirme:30-40 Dakika

Tavuklu Maklube Tarifi;


Malzemeler
1 tane patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz (patlıcanın kararmasını önlemek için)
3 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz (pirinçleri suda bekletirken)
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su

Tavuğu kavurmak için;
600 gram tavuk pirzola
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Sebzeleri kızartmak için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı
İlk olarak alacalı şekilde soyup dilimlediğimiz 1 tane patlıcanı uygun bir kabın içerisine alalım
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu serperek kabı su ile dolduralım. Patlıcanları 15-20 dakika tuzlu suyun içerisinde bekletelim. Bu arada üzerlerine bir tabak kapatarak patlıcanların yüzeye çıkmasını engelleyebilirsiniz.
Tencereye kuşbaşı doğradığımız 600 gram tavuk pirzolayı alalım. Tavuklarımızı suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte kavuralım.
Suyunu çeken tavuk etlerimize 5 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim. Yaklaşık 2-3 dakika tavukları kavuralım.
Son olarak 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek karıştıralım ve ocağı kapatalım.
Bu arada bir kabın içerisine aldığımız 3 su bardağı pirincin üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim, pirinçlerin üzerini geçecek kadar ılık suyu ilave ederek karıştıralım. 15 dakika pirinçleri nişastasından arınması için bekletelim.
Diğer taraftan dilimlediğiniz 2 adet orta boy patatesi kızgın sıvı yağ içerisine alalım. Patatesleri hafif rengi dönünceye kadar kızartalım.
Kızaran patatesleri havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa olarak kenarda bekletelim.
Dilimlediğiniz 2 adet orta boy havucu rengi dönünceye kadar kızartalım.
Kızaran havuçların da fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alalım.
Suyunu süzerek güzelce kuruladığımız patlıcan dilimlerini tavaya alalım yine çok fazla olmayacak şekilde kızartalım.
Şimdi sıra geldi maklubemizi şekillendirmeye. Öncelikle uygun bir tencerenin tabanına kavurduğumuz tavuk etlerini alarak düzeltelim.
Tavuk etlerinin üzerine kızarttığımız patates dilimlerini boşluk kalmayacak şekilde yerleştirelim.
Kızarttığımız havuçları da boşaltarak onları da mümkün olduğunca düz olacak şekilde yerleştirelim.
Patlıcan dilimlerini de havuçların üzerine kapatacak şekilde dizelim.
Islattığımız pirinci bol suda yıkayıp süzdükten sonra patlıcanların üzerine boşaltarak güzelce düzeltelim.
Pilavın üzerinin düzgün olması için kaşığın arka tarafıyla bastıralım.
Yaklaşık 1 çay kaşığı tuz serpelim ve üzerine minik parçalara kestiğimiz yaklaşık 1,5 yemek kaşığı tereyağını aralık olacak şekilde yerleştirelim.
Son olarak 5 su bardağı sıcak suyu gezdirerek dökelim.
Tencereyi ocağa alalım ve kapağını kapatalım.
Pilavımızı kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyunu salıp çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 20 dakika sonra bir tahta kaşık veya spatula ile dikkatli bir şekilde suyu çekip çekmediğini kontrol edelim.
Pişen pilavımızı ocaktan alalım ve üzerine havlu kağıt kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Pilavımız demini aldıktan sonra uygun bir tepsiye veya servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirelim ve yavaşça tenceremizi kaldıralım.
Gördüğünüz gibi dağılmadan çok güzel bir şekilde çıktı şimdi pilavımızın kenarlarını süsleyebiliriz.
Pilavın kenarlarına önceden hazırladığımız doğranmış marul, rendelenmiş havuç, doğranmış mor lahana, minik minik doğradığımız domates ve salatalıklardan oluşan salatamızı ve yoğurdumuzu yan yana yerleştirelim. Tepsi doluncaya kadar bu şekilde hazırlayalım.
Tavuklu maklubemiz servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
#tavuklumaklube #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Tavuk Maklube Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-maklube-9904357/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Et Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/