TAZE YAPRAK SARMASI TARİFİ | NASIL YAPILIR?

Dalından yeni toplanmış, taze asma yaprağıyla hazırlanabilecek parmak yedirtecek bir tarif ile geldik! ???? Karşınızda: Taze yaprak sarması tarifi. Çok leziz ve kolay hazırlayabileceğiniz nefis soslu taze yaprak sarma tarifini denemediyseniz, mutlaka sizler de denemelisiniz. ???? İşte tüm detaylarıyla, taze yaprak sarması tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. ????

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin: https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

12-14 Kişilik

Hazırlama: 30 dakika

Pişirme: 50 dakika

Taze Yaprak Sarması Nasıl Hazırlanır Tarifi;

https://www.nefisyemektarifleri.com/taze-yaprak-sarmasi-zeytinyagli-salcali/

Taze Yaprak Sarması Malzemeleri
1 kilo taze asma yaprağı
3 adet iri soğan ( robotta çekilecek)
1,5 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı pirinç̧
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su
2 silme yemek kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
Maydanoz

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
3 su bardağı kadar sıcak su
2 adet limon suyu

Taze Yaprak Sarması Hazırlanışı
1- Öncelikle yıkanmış taze asma yapraklarımızın sap kısımlarını makas veya bıçak yardımıyla keserek temizleyelim.
2- Daha sonra 3-4 litre kaynayan su dolu tencereye 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edelim.
3- İyice fokurdamaya başlayınca asma yapraklarımızı kalın geniş desteler halinde suya batıralım. Rengi dönüp sarıya dönünceye kadar yaklaşık yedi saniye suyun içerisinde tutup arka tarafını çevirelim. Bu tarafında rengi dönünce fazla bekletmeden çıkarıp uygun bir kap içerisine alalım.
4-Tüm yapraklarımızı sıcak sudan geçirme işlemi bittikten sonra kabıyla birlikte çeşmenin altına alıp soğuk su tutalım ve daha sonra fazla suyunu süzdürelim.
5- 1Sarmanın iç harcı için; 5 çay bardağı zeytinyağına alalım. Üzerine robottan geçirdiğimiz 3 büyük boy soğanı alarak kavurmaya başlayalım.
6- Kavrulmaya yakın soğanların üzerine 2 silme yemek kaşığı domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edelim.
7- Ardından kavrulan soğanlarımızın üzerine yıkanmış 3 su bardağı pirinç ve 1 su bardağı pilavlık bulguru da ekleyerek güzelce karıştıralım.
8-1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı naneyi ilave edip tekrar karıştıralım.
9-3 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra tavamızın kapağını kapatıp, kısık ateşte iç harcı pişirelim. Üzerine 3 avuç kıyılmış ince maydanozu ekleyerek karıştıralım.
10-Yaprak sarma işlemi için, yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde bir kesme tahtasına, tabağa veya tezgaha yerleştirelim.
11-Üzerine iç harcından yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar yerleştirdikten sonra kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca saralım.
12- Sarmalarımızı sıkı bir şekilde yan yana dizerek tüm tencereyi dolduralım.
13-Sosu için tencereye yarım çay bardağı zeytinyağına alalım. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip kavuralım.
14-1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biberi de ekleyerek karıştıralım.
15-3 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştıralım ve ocağı kapatalım. Tenceredeki sarmalarımızın üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek dökelim. 2 adet limon suyunu da gezdirerek dökelim.
16-Üzerini 5- 6 adet asma yaprağı ile kapatarak kapak yapalım.
17--Tenceremizi ocağa alalım ve kapağını kapatarak ilk 5 dakika yüksek ateşte kalan zaman diliminde ise kısık ateşte pişirelim.
18-Dinlendirdikten ve sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.
#tazeyapraksarması #yapraksarmasıtarifi #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Yaprak Sarması Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/parmak-yedirten-yaprak-sarma/

Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Sarma Tarifleri; https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/sebze-yemekleri/sarma-tarifleri/

Yaprak Sarması İçi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=yJI08xhNwks

Biber Dolması Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=P1L-qcfslEI

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Q_5wJ9mFwsE&list=PLJ17I9P129nxPhBwyhPiwbeBOOzvpNpKp&index=3
Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/