Yöresel Yozgat Un Helvası ???? Helvayı bir de böyle deneyin! ????

Yozgat helvası, Osmanlı döneminden günümüze kadar geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yozgat usulü un helvası, hem yapımının kolaylığıyla hem de eşsiz lezzetiyle herkesin favorisi haline gelmiştir. Yozgat helvası nasıl yapılır derseniz, unun tereyağında kavrulup, şekerli şerbetle buluştuğu bu tarif, adeta damakta şölen yaratır. Özellikle düğün, bayram ve özel günlerde yapılan Yozgat un helvası, misafirlere sunulurken gönül rahatlığıyla ikram edilebilir. Yozgat usulü un helvası tarifi, sade malzemelerle hazırlansa da, her lokmada enfes bir tat bırakır. Yozgat helvası nasıl yapılır? sizler de merak ederseniz ve Yozgat’ın bu eşsiz lezzetini tatmak isterseniz, un helvası tarifi ile mutfağınızda harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

8-10 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 30 Dakika

Yozgat Helvası Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yozgat-un-helvasi/

Malzemeler
5 su bardağı un (500 gr)
200 gr tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbeti için;
1.5 bardak su bardağı su (300 ml)
1,5 su bardağı toz şeker

Dışı için;
Pudra şekeri

Hazırlanışı
Helvanın şerbetini hazırlamak için 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu tencereye alarak karıştıralım. 20 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Ardından 5 su bardağı unu uygun bir tavaya alalım. Orta ateşte unun kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşamada unun renk almasına gerek yok, hafifçe kavurmanız yeterli olacaktır.
Ocaktan alıp unu eleyerek uygun bir tepsiye aktaralım.
Kalan topakları da kaşığın arkasıyla bastırarak parçalayalım.
El yakmayacak sıcaklığa geldiğinde unun ortasını açalım.
1 yemek kaşığı pudra şekeri ve önceden eritip soğuttuğunuz 200 gram tereyağını ilave edip elimize karıştırarak yağı güzelce yedirelim.
Islak kum kıvamına geldiğinde unu tekrardan tavaya alalım. Ocağı kısık ateşte açıp sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Yaklaşık 20 dakika daha kavurduktan sonra rengi dönmeye başlayan unu ocaktan alıp tekrardan tepsiye aktaralım ve iyice yaydıralım.
El yakmayacak sıcaklığa gelinceye kadar bu şekilde tepside bekletelim.
Daha sonra üzerine yine önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetten biraz ilave edip yoğurmaya başlayalım.
Şekillendirmek için öncelikle mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle rulo haline getirelim.
Hazırladığımız helva rulolarını bir bıçak yardımıyla kısa kısa keselim.
Tüm helvaları kestikten sonra tek tek pudra şekerine bulayalım ve servis edelim. Afiyet olsun!
#yozgathelvası #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Yozgat Helvası Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-yozgat-yoresi/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Helva Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/helva-tarifleri-tatli-tarifleri/

Tahinli İrmik Helvası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=hUzyKczGYIs

4 kişilik Helva Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=udrOYpOJAl4

İrmik Helvası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=1ymYTYZm50s

Süt Helvası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=5K9uI4-Dyu0

İkramlık Helva Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=PJEtqlCE4vk

Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=5GUEkZ8--qM

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri