Como, soy: Vicent Mechó at TEDxLaVall

Llicenciat en Matemàtiques a la Universitat de València a l’any 1976, va començar a treballar de professor d’ensenyament secundari el curs 1979/80, i des de 1988 és professor de matemàtiques a l’ IES ‘Honori Garcia’, La Vall d’Uixó, on ha ocupat diversos càrrecs de direcció. En la actualitat és Cap del Departament de Matemàtiques del centre.

És un apassionat de la numismàtica i gaudeix especialment en la història i investigació de les monedes antigues. És president de l’Associació Numismàtica de la Vall d’Uixó i, l’organitzador de la 1a Exposició de Medalla Religiosa Antiga celebrada a la Vall d’Uixó durant la Setmana Santa de 2013.

Però la seua gran passió, juntament amb l’ensenyament, és la gastronomia. És, també, president de l’associació gastronòmica SYMPOSIUM, fundada en 1998. Gaudeix cuinant tant en el dia a dia com en les ocasions especials. De la cuina l’interessa especialment la seva vessant didàctica i sempre que es presenta la ocasió aprofita per a fer proselitisme. Ha assistit a diversos cursos de cuina organitzats per l’Escola d’Hostaleria de València i ha organitzat un curs de “Cuina sana i saludable” dirigit als professors del Centre. Ha publicat un parell de receptaris destinats als alumnes: Cocina de supervivencia para alumnos de COU ( 1996) i Cocina elemental para alumnos de COU ( 1997).

Té una biblioteca temàtica de cuina i gastronomia de més de 500 exemplars, sense contar llibretes manuscrites, receptaris comercials, minutes de restaurants, revistes de cuina y altres documents en paper relacionats amb el mon de la cuina.

Com a repte, en l’any 2011, va composar un pi-ema de 100 paraules amb la recepta de la paella, en el que cada paraula té el mateix número de lletres que la xifra decimal corresponent del número irracional pi. Està penjada en el seu blog de cuina comocomodiadia.blogspot.com, el qual va obrir en 2012. En ell penja cada setmana, sense interrupció, el menú de la setmana anterior. Activitat que ja feia amb fitxes escrites des de setembre de 1981.
In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)