Dilberdudağı Tatlısı ????✅ Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Dilber dudağı tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen ve baklava severlerin favorisi olan özel bir şerbetli tatlıdır. Cevizli dilber dudağı, incecik açılan hamuru ve iç harcındaki bol cevizle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Klasik baklavadan daha pratik ama en az onun kadar lezzetli olan bu tatlı, çıtır çıtır dokusuyla her lokmada ağızda dağılır. Dilber dudağı tatlısının tarifi doğru tekniklerle uygulandığında, pastane usulü bir lezzet elde etmek mümkündür. Şerbeti tam kıvamında, hamuru incecik ve içi bol cevizli bir tatlı yapmak için püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Evde Dilber Dudağı yapımı sandığınızdan çok daha kolay! Tereyağıyla lezzeti katlanan Dilber Dudağı baklavası tarifi, bayram tatlısını henüz hazırlamamış olanlar için de kurtarıcı olacak. Pratik, nefis ve tam ölçülü bu tarifle, evde pastane kalitesinde bir tatlı yapabilirsiniz. İşte adım adım Cevizli Dilber Dudağı tatlısının tarifi ve tüm püf noktaları!

10-12 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 20 Dakika
32 adet tatlı elde edildi.

Dilberdudağı Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/dilber-dudagi-tatlisi-nasil-yapilir/

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 silme çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı un

Açmak için;
Mısır nişastası

Arasına;
İri kırılmış ceviz

Üzerine sürmek için;
75 gram tereyağı

Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su (700 ml)
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için tencereye 3,5 su bardağı su ve 3,5 su bardağı şekeri alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
5 dakika kadar kaynattığımız şerbete limon suyu ekleyelim ve 15 dakika daha kısık ateşte kaynatarak ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
Tatlımızın hamuru için yoğurma kabına 1 su bardağı yoğurt, 2 tane yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke alıp tüm malzemeyi iyice karışıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra karışıma 1 çay kaşığı tuz, yarım paket kabartma tozu ve 4,5 su bardağı unu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hazırladığımız hamuru tezgaha alalım ve 24 eşit parçaya bölelim. Kolaylık olması açısından hamuru önce dörde, daha sonra da her bir parçayı altı eşit parçaya kesebilirsiniz. Kestiğimiz parçaları elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim. Bezeleri bir tepsiye alıp üzerine temiz bir örtüyle örterek 1 saat kadar dinlendirelim.
Sürenin sonunda her bir bezeyi sırasıyla açmaya başlayalım. Açtığımız bezeleri aralarına bolca nişasta serperek üst üste 12 kat olacak şekilde dizelim. 12 kat hamuru üst üste dizdikten sonra bir merdane yardımıyla yavaş yavaş açmaya başlayalım.
Açtığımız hamuru yuvarlak bir kalıp veya uygun boyutta bir bardak yardımıyla daireler keselim. Dairelerin ortasına irice doğradığımız cevizleri yerleştirip yarım ay şeklinde kapatalım.
Kalan 12 bezeyi de tek açıp üst üste yerleştirdikten sonra aynı şekilde hazırlayalım. Son olarak tatlıların üzerine eritilmiş tereyağından sürelim.
Hazırladığımız tatlıları önceden ısıtılmış 190 derece fırında fansız ayarda üzerleri güzelce kızarıncaya kadar 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tatlıları sıcağıyla daha küçük bir tepsiye aktarıp üzerlerine önceden hazırladığımız ve ılıttığımız şerbeti gezdirelim.
Tatlıları bu şekilde şerbetini tamamen çekmeleri ve dinlenmeleri için birkaç saat beklettikten sonra tercihe bağlı olarak hindistan cevizi veya toz fıstık serperek servis edebilirsiniz.
#dilberdudağı #nefisyemektarifleri


Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/