Topik Mezesi Tarifi | Nasıl Yapılır?

Farklı meze tarifleri arayanlar için harika bir seçenek: Topik mezesi! Topik nedir derseniz, nohut, patates, tahin ve baharatlarla hazırlanan bu enfes meze, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle öne çıkar. Topik meze tarifi, özellikle davet sofralarında misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. Topik meze nasıl yapılır derseniz, basit adımlarla kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hem hafif hem de doyurucu bir tat elde edersiniz. Baharatlar ve tahinle lezzetini artırarak, sofralarınıza hem pratiklik hem de şıklık katabilirsiniz. Hem hafif hem lezzetli bir seçenek arayanlar için topik meze, tam aradığınız tarif! Kaçırmayın... ????

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

4-6 Kişilik
Hazırlamas:15 Dakika
Pişirme: 15 Dakika

Topik Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/topik-meshur-ermeni-mezesi/

Malzemeler
1 su bardağı nohut
1 çay kaşığı tuz (nohut ıslamak için)
2 orta boy patates
Yarım su bardağı tahin
1 çay kaşığı tuz

İçi;
5 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Yarım su bardağı tahin
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

Süsleme için;
1 yemek kaşığı limon suyu
Toz tarçın

Hazırlanışı
Öncelikle 1 su bardağı nohutu bir kaba alıp üzerine 1 çay kaşığı tuz ve su ilave ederek yumuşaması için 1 gece suda bekletelim.
Sürenin sonunda suyunu süzdürdüğümüz nohutu tencereye alarak, üzerini geçecek kadar su ilavesi ile birlikte haşlanmaya bırakalım.
Nohutlar haşlanırken diğer taraftan kabuğunu soyduğumuz 2 tane orta boy patatesi de tencereye alıp yine üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve haşlanmaya bırakalım.
Yeterince yumuşayan nohutları bir kaba aktarıp kabuklarını soyalım. Rondoya yerleştirip üzerine haşladığımız patatesleri de ekleyerek tüm malzemeyi rondodan geçirelim.
İçerisine 1 çay kaşığı tuz ve yarım su bardağı tahini de ekleyelim. 1 kaşık yardımıyla hamur kıvamına gelinceye kadar güzelce karıştıralım.
5 tane orta boy kuru soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Uygun bir tavaya aktarıp üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker ilave ederek soğanların rengi dönünceye kadar kavuralım.
Daha sonra tavaya 1 yemek kaşığı kuş üzümü ve 1 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da ilave edip yaklaşık 2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
1 su bardağı suyu da ekleyerek tavanın kapağını kapatıp harcımızı pişmeye bırakalım.
Soğanlar yeterince piştiğinde yarım su bardağı tahini ilave edip tekrar karıştıralım.
2 çay kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı yenibaharı ilave edip son kez karıştırarak harcımızı ocaktan alalım.
Uygun bir tabağa streç filmi iki kat olacak şekilde katlayıp yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız nohutlu karışımı ekleyip bir kaşık yardımıyla yayalım.
İç harcını üzerine ilave edip streç film yardımıyla kenarları ortada birleştirerek top şeklini verelim.
15-20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra topik mezesi servise hazır.
Streçten çıkarıp uygun bir tabağa aktararak servis edebilirsiniz.
Servis esnasında üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirip ve tarçın serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
#topikmeze #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Topik Meze Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/topik-ermeni-mutfagi/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Meze Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/meze-tarifleri/

Nuraniye Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=hWR5BXKYY4A

Köz Biberli Yunan Mezesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=5rgs7P_bRss

Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi Tarifi;
https://youtu.be/o3VEvPEPzBQ

Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi;
https://youtu.be/JBWUjLx3o7c

Havuçlu Kabak Mezesi Tarifi;
https://youtu.be/DzX3MsDpUJY

Soğan Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=e5Hrhb26spY&t=1s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/