EKMEK ARASI KÖFTENİN SIRRINI VERİYORUZ ???? Yumuşacık Tombik Ekmeğiyle ✅

Koroplast'ın katkılarıyla...#işbirliği

Lezzetiyle yediden yetmişe herkesin beğenisini kazanan ekmek arası köfteyle geldik karşınıza! ???? Yumuşacık tombik ekmeği, lezzetli satası ve muhteşem köftesiyle tadına doyulmayan, yanında patates kızartmasıyla sunabileceğiniz ekmek arası köfte tarifimizi kaçırmayın deriz. ???? Dışarıdan aldığınız ekmek arası köfteyi aratmayacak, hatta daha da lezzetli olacak bu nefis tarif için sizi videomuza davet ediyoruz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. ???????? ????

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Tombik Ekmek Tarifi - https://youtu.be/Ioydrydb6ic?t=19
Yumuşacık Köfte Tarifi - https://youtu.be/Ioydrydb6ic?t=82
Soğan Salatası Tarifi - https://youtu.be/Ioydrydb6ic?t=284

Ekmek Arası Köfte Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-ekmek-arasi-kofte-yapimi/

Tombik Ekmek Malzemeleri:

4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
İsteğe bağlı susam ve çörek otu

30-40 dakika mayalandırıldı. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirildi.

Köfte:

500 gr köftelik kıyma
2 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

1. Yoğurma kabına 4 su bardağı un, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket instant mayayı alıp karıştırarak kabın orta kısmında bir çukur oluşturalım.
2. 2 su bardağı ılık suyu çukur kısma dökelim. Kenarlardaki unlu karışımı yavaş yavaş suya katarak yoğurmaya başlayalım.
3. Hamurumuz hazır, şimdi streç filmden bir parça alarak üzerini kapatalım ve temiz bir bez ile örtelim. Yaklaşık, 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
4. Ekmek hamuru mayalanırken köfte harcımızı hazırlayabiliriz. Bunun için 500g kıyma, 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 1 avuç ince kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu ve 2 diş ezilmiş sarımsağı uygun bir kaba alalım ve yoğuralım.
5. Harcımızdan bir parça koparalım ve avucumuzda yuvarlayıp bastırarak şeklini verelim. Üzerini streç filmle kapatarak mümkünse birkaç saat dinlenmeye bırakalım.
6. Mayası gelen ekmek hamurumuzu unladığımız tezgaha alarak şöyle bir toparlayalım. Ardından hamur kesme aparatıyla önce iki, sonra altı eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı beze haline getirelim.
7.Şimdi fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdından bir parça alarak yerleştirelim. Hazırladığımız bezeleri, fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
8.Üzeri için 1 yemek kaşığı dolusu yoğurda, 1 yumurta sarısını ilave ederek iyice çırpalım.
Karışımı bezelerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde, bir fırça yardımıyla sürelim. Yoğurt ve yumurta karışımı sayesinde ekmeklerimizin üzeri çok güzel bir şekilde kızaracak.
9.Susam ve çörek otu serpiştirelim.
Ekmeklerimizi, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
10. Soğan salatası için 2 adet soğanı piyazlık doğrayalım. Soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip ovalım. Ardından soğanları küçük bir süzgece aktarıp güzelce yıkayalım. 1 adet domatesin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım. Ardından soğanların üzerine ilave edelim. Üzerine maydanoz ilave edelim.
11.Son olarak 1 tatlı kaşığı sumak ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. İsterseniz pul biber ekleyebilirsiniz.
12. Izgara çizgili döküm tavayı yağ eklemeden ısıtalım. Isındıktan sonra köftelerimizi tavaya dizelim, köftelerimizi çevirerek her iki tarafının da güzelce pişmesini sağlayalım.
13.İlk sıcaklığı çıkan ekmeklerimizi ortadan ikiye keselim, pişen köftelerimizden dizelim. Ben 4 adet köfte dizdim, ekmeğin ve köftelerin boyutuna göre sayıyı ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun. :)

#ekmekarasıköfte #nefisyemektarifleri

Nefis Yemek Tarifleri'nde denemiş tüm köfte tarifleri için;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kofte-tarifleri-2/

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=1WmzD6dkoI4

Kuru Köfte tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=s8cmJXbHE4Y&t=0s

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri