İçli Köftenin En Güzel Hali - Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası 16. Bölüm

İçli Köftenin En Güzel Hali - TEPSİDE İÇLİ KÖFTE TARİFİ
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası 16. Bölüm izlemek için: https://youtu.be/-IwWjG_DPLI

Tarifi;
TEPSİDE İÇLİ KÖFTE İÇİN:
1.5 su bardağı ince bulgur,
Sıcak su,
Tuz,
3 adet haşlanmış patates,
1 yemek kaşığı domates,
1 yemek kaşığı biber salçası,
Zeytinyağı,
Kimyon,
Pul biber,
1 adet yumurta
HARCI İÇİN:
Sıvı yağ,
300 gram kıyma,
2 adet kuru soğan,
Pul biber,
Kimyon,
Karabiber,
Tuz,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
Yarım su bardağı ceviz
ÜZERİ İÇİN:
Zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı;
Bir kabın içinde ince bulgur, sıcak su, tuz, haşlanmış ezilmiş patates, salçaları, zeytinyağı, kimyon, pul biber ve yumurtayı katıp iyice yoğuruyoruz. İçi için; sıvıyağda kıyma, kuru soğan, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, domates salçası ve cevizi iyice kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Fırına girecek bir tepsinin içine içli köftenin dış hamurunu, yarısını yayıyoruz. Üzerine kıymalı
harcı yaydıktan sonra üzerini tekrar içli köftenin harcıyla kapatıyoruz. En üste zeytinyağı ve domates salçasını fırçayla sürdükten sonra 200 derecede pişiriyoruz.

Türk mutfağı uzmanı ve yazar Sahrap Soysal’ın sunduğu “Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası” FOX ekranında başlıyor. Ramazan ayı boyunca konuklarıyla birlikte iftar sofraları için birbirinden lezzetli tarifler paylaşacak olan Soysal, aynı zamanda yemek menüsü önerilerinde de bulunacak.

FOX Resmi Web Sitesi: https://www.fox.com.tr/
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Resmi Web Sayfası: https://www.fox.com.tr/Sahrap-Soysal-ile-Ramazan-Sofrasi/izle

#FOX #SahrapSoysal #SahrapSoysalileRamazanSofrası