BU BÖREK İNANILMAZ LEZZETLİ ???? Çıtır Çıtır Patlıcanlı Yaz Böreği

Koroplast'ın katkılarıyla... #işbirliği
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olacak, bol sebzeli nefis mi nefis bir börek tarifi hazırladık. ???? İşte karşınızda, patlıcanlı börek tarifi! ???? Çıtır çıtır yufkasıyla, patlıcanlı enfes iç harcıyla damaklarınızda iz bırakacak bu tarife eminiz bayılacaksınız! ???? Yapımı da oldukça pratik, tek tek hazırlama zahmeti olmayan, bir kerede şekillendirilip, dilimlenen bu böreği, daha önce denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. ????

Bu tarifi ve videomu beğendiyseniz, deneyip fotoğraflarınızı Nefis Yemek Tarifleri uygulamasından paylaşabilir, videonun altına yorum bırakabilirsiniz.???? Eğer kanalımıza abone değilseniz abone olursanız çok mutlu oluruz. Bu nefis lezzeti deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. ❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Patlıcanlı Börek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patlicanli-citir-borek-tarifi/

Patlıcanlı Börek Malzemeleri

3-4 adet yufka

İç harcı için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için;

1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

Hazırlanışı

1.İlk olarak yarım çay bardağı kadar sıvıyağı derince bir tavaya alalım.
2.Daha sonra üzerine bir tane büyük boy soğanı ilave ederek kavurmaya başlayalım ve 2 adet yemeklik doğradığımız yeşil biberi ve 1 adet kırmızı kapya biberi ilave ederek, soğanlarla birlikte 2-3 dakika kadar kavuralım.
3.Biberler kavrulduktan sonra, 2 tane kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesi ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave ederek kavurmaya devam edelim.
4. 4 tane çizgili olarak soyduğumuz patlıcanı, küp küp doğrayalım. Üzerine de 1 tatlı kaşığı tuz serpelim. 15 dakika kadar dinlendirelim ve acısını bırakan patlıcanların suyunu sıkarak tavaya ekleyip, kavurmaya devam edelim.
5. 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuzu ilave ederek patlıcanlar pişene kadar kavurmaya devam edelim. Patlıcanlı böreğin iç harcı hazır.
6. İç harcımız soğuduktan sonra böreği sarma işlemine geçeceğiz. Böreğin yufkasını ıslatmak için sosu hazırlamaya başlayalım. Sosu için; 1 çay bardağı sıvıyağı, 1 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı sirkeyi ve1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip çırpalım.
7. Daha sonra 1 tane yufkamızı tezgaha açalım. Yufkanın kenarlarından içe doğru katlayarak yufkayı kare haline getirelim.
8. Hazırladığımız sosu, kaşık yardımıyla yufkanın üzerinde gezdirelim. Daha sonra fırçayla yayılmasını sağlayalım.
9. Yufkanın her yerini hazırladığımız soslar yardımıyla ıslattıktan sonra, iç harcı yerleştirerek rulo halinde saralım. Bu böreği dilerseniz 1 gece önceden yapıp, buzdolabınıza kaldırabilirsiniz. Ertesi gün yumurtasını sürerek fırınlayabilirsiniz.
10. Tepsiye pişirme kağıdı yerleştirelim ve böreklerimizi dilimleyerek tepsiye yerleştirelim. Börekleriniz istediğiniz ölçüde dilimleyebilirsiniz.
11. Börekleri fırına vermeden önce üzerine, 1 yumurta sarısı ve 1-2 yemek kaşığı yağı karıştırıp sıra sıra her yerine gelecek şekilde sürelim.
12. Son olarak böreklerin üzerine, kavrulmuş susam serpelim. Siz dilerseniz çörek otu da serpebilirsiniz.
13. Önceden ısıtılmış 175 derece fansız fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar (yaklaşık olarak 30-35 dakikada pişirdik) pişirelim. Biz bu tarifle 18 adet börek elde ettik.
Patlıcanlı böreklerimiz servise hazır, afiyet olsun.
#patlıcanlıbörektarifi #nefisyemektarifleri

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Börek Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/

Çok Beğenilen Diğer Patlıcanlı Börek Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patlicanli-citir-borek-tarifi-hazir-yufkadan-nefis-bir-borek/

Çıtır Çıtır Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Zxx0PuMDra4

Kendini El Açması Zanneden Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=RYyP0vwkV4g

Krep Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=LNluMbPYvEA

Çıtır Patatesli Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Zxx0PuMDra4

Oklavasız El Açması Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=IiGfg5LcYek

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri