Saniyeler İçinde Tam 20 Kat Yufka Açtık ????⚡Oklava Kullanmadan Çıtır Çıtır El Açması Börek

Oklavaya gerek olmadan elinizle kolay bir şekilde açabileceğiniz, çıtırlıkta rekor kıracak ıspanaklı lor peynirli el açması katmer börek ile çay keyfinizi ikiye katlamaya ne dersiniz? ????
Herkes mutlaka denemeli dediğimiz bu el açması böreğimizi dilerseniz kahvaltılarınızda, dilerseniz çay saatlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.
Tadına doyum olmayan, katlarını da tek tek sayabileceğiniz el açması katmer börek nasıl yapılır? merak edenler ve öğrenmek isteyenler için videomuzu buraya bırakıyoruz. Denemeyi ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.????

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

El Açması Katmer Börek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kat-kat-ispanakli-borek/

El Açması Katmer Börek İçin Gerekli Malzemeler
Hamur için;
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sirke

Hamurların Arasına sürmek için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için;
Nişasta

İç Harcı İçin;
2-3  yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 kg ıspanak
250g lor peyniri
Karabiber
Toz Kırmızı Biber
Tuz

Hazırlanışı
1.Yoğurma kabımızdaki 5 su bardağı una 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip elimizle ortasını çukurlaştıralım.
2.Ortaya 2,5 su bardağı su, 2 yemek kaşığı sirkeyi döküp hamuru yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
3.Toparlanan hamurumuzu tezgaha alalım ve iki eşit parçaya bölelim. Daha sonra bu iki parçayı da 10'ar eşit parçaya bölelim. 20 parçayı elimizle toparlayıp bezeler haline getirerek bezeleri bir tabağa dizelim.
4.Bezelerimizi tek tek açarken üzerlerinin kurumaması için streç film ile kapatalım.
5.Hamurumuzu açmadan önce 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağını tavaya alıp tereyağı eriyinceye kadar ısıtalım.
6.Nişasta döktüğümüz tezgaha bezelerimizden birini alalım, 1 karış büyüklüğünde merdane ile açalım..
7.Açtıktan sonra hamurumuzu bir tabağa alalım ve üzerine hazırladığımız yağdan bir kaşık kadar dökerek yayalım. Bu şekilde bezelerimizin ilk 10 katını hazırlayacağız..
8.Açtığımız diğer hamuru diğerinin üstüne koyup tekrar yağ sürüyoruz. 10. katı koyduktan sonra yağ sürmeyelım ve hamurlarımızın üzerini streç film ile kapatalım.
9.Diğer 10 bezemizi de aynı şekilde hazırlayarak streç filmle üzerini kapatıp hamurlarımızı 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
10.Bu sırada biz de iç harcımızı hazırlayalım.
11.Tavamıza 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim. 1 adet doğradığımız soğanı alarak soğanı kavuralım.
12.Üzerine yıkayıp temizlediğimiz ıspanaklarımızı alarak 2-3 dk kadar kavuralım.
13.Ispanaklar diriliğini kaybedince ocağı kapatalım. Üzerine 250g lor peyniri, karabiber, toz kırmızı biber, tuz ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır.
14.Yuvarlak fırın tepsimize pişirme kağıdımızdan yerleştirelim
15.Dinlenen hamurlarımızdan birini tezgaha alalım ve elimizle üzerine bastırıp kenarlarından çekerek tepsimizin boyutunda hamuru açalım. Alt katı biraz daha büyük açmış olacağız ki üstünü kapatırken kenarlarını katlayabilelim.
16.Açtığımız hamuru oklava yardımı ile tezgahtan alalım ve tepsimize yerleştirelim.
17.Hamurumuzun üzerine hazırladığımız ıspanaklı iç harcımızı döküp yayalım.
18.Diğer hamurumuzu da aynı şekilde tezgaha alarak aynı şekilde elimizle çekerek açalım..
19.Yine oklava ile hamuru alıp ıspanaklı harcın üstünü kapatalım.
20.Alta yerleştirdiğimiz hamurumuzun kenarlarını üstteki hamurun üstüne doğru katlayalım. Kalan yağımızı da böreğin üzerine döküp elimizle yayalım..
21.Son olarak böreğimizi üçgen şeklinde dilimleyelim. Böreğimizi 190 derece fansız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
22.Üzeri güzelce kızaran böreğimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
#elaçmasıkatmerbörek #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Katmer Börek Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-katmer-borek-citir-citir-nefis-tat/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Hamur işi Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/

Kolay Börek Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=K3vQ4HOpXJQ

Oklavasız El Açması Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=IiGfg5LcYek

Banyolu Börek Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=sHiHJMlZols

Mayalı Katmer Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=3OgP1dAJWgk

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri