Köfte Deyip Geçmeyin, Bu Malatya Köftesi - Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası 11. Bölüm

Köfte Deyip Geçmeyin, Bu Malatya Köftesi - MALATYA KÖFTESİ TARİFİ
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası 11. Bölüm izlemek için: https://youtu.be/pFgEyYJPLm4

Tarif;
MALATYA KÖFTESİ İÇİN:
1 su bardağı ince köftelik bulgur,
1 adet rendelenmiş kuru soğan,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Kimyon,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı un,
500 gram yağsız dana döş kıyma,
1 tatlı kaşığı biber salçası
BULAMAK İÇİN:
2 adet yumurta
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

Yapılışı;
Derin bir kabın içine ince köftelik bulgur, kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiber,
kimyon, yumurta, un, dana döş kıyma ve az biber salçasını koyuyoruz. İyice
yumuşayıncaya kadar ve sakız kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. 2 adet
yumurtayı çırpıyoruz. Buladıktan sonra köfteleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Yanında zeytinyağında tuzla sotelenmiş bezelyeyle servise sunuyoruz.
Anadolu mutfağının birbirinden değerli şefleri ve tarifleri “Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası” programında buluşuyor.

Türk mutfağı uzmanı ve yazar Sahrap Soysal’ın sunduğu “Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası” FOX ekranında başlıyor. Ramazan ayı boyunca konuklarıyla birlikte iftar sofraları için birbirinden lezzetli tarifler paylaşacak olan Soysal, aynı zamanda yemek menüsü önerilerinde de bulunacak.

FOX Resmi Web Sitesi: https://www.fox.com.tr/
Sahrap Soysal ile Ramazan Sofrası Resmi Web Sayfası: https://www.fox.com.tr/Sahrap-Soysal-ile-Ramazan-Sofrasi/izle

#FOX #SahrapSoysal #SahrapSoysalileRamazanSofrası