Muhallebili İncirli Kek Tarifi | Nasıl Yapılır?

İpeksi muhallebisi ve kahveyle ıslanan yumuşacık keki ile tadanların damaklarınızda yer edinecek, yapması çok kolay Muhallebili İncirli Keki sizler de mutlaka denemelisiniz!
Şık görüntüsü ile masalarınızı süsleyecek bu tatlı çay ve kahvelerinizin de vazgeçilmezi olacak.
Islak keki andıran dokusu ile misafirleriniz içinde güzel bir seçim olacak Muhallebili İncirli Kekin detaylı anlatımı için videomuzu izlemeyi unutmayın. ????

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişirme:30 Dakika

Muhallebili İncirli Kek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhallebili-incirli-kek-tarifi/

Muhallebili İncirli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Keki İçin;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
6 adet kuru incir
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Muhallebisi İçin;
1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet toz krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı

Keki Islatmak İçin;
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri İçin;
Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1- Öncelikle 6 adet kuru incirimizi uygun bir kap içerisine alalım.
2- Üzerine geçecek kadar ılık su ilave ederek yumuşaması için 5 dakika bekletelim.
3- Sürenin sonunda suyun içerisinden alarak bir kağıt havlu yardımı ile iyice kurulayalım.
4- Ardından incirlerimizi küçük küpler halinde doğrayalım.
5- Kekimiz için karıştırma kabına üç adet yumurta ve bir su bardağı toz şekeri alalım. Mikserin yüksek devrinde en az 5 dakika krema haline gelip beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
6- Daha sonra bir su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir çay kaşığı tarçını ilave ederek 1- 2 dakikada çırpmaya devam edelim.
7- Bir su bardağı çekilmiş cevizi de ekleyerek tekrar karışana kadar çırpalım.
8- Son olarak küp küp doğradığımız incirleri de hamuru ekleyelim ve spatula yardımı ile karıştıralım. İncirlerin suyunun iyice kurulandığından emin olalım, aksi halde eklediğinizde hamurun kıvamını değiştirir.
9- 28x 28cm boyutunda ki kare borcamın her yerini sıvı yağ ile yağlayalım.
10- Ardından kek hamurumuzu boşaltalım ve eşit olarak şekilde yayalım.
11- Önceden ısıttığımız 170° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim.
12- Bu arada keki ıslatmak için ayrı bir kap içerisine bir tatlı kaşığı granül kahve, bir tatlı kaşığı toz şeker ve 1,5 su bardağı ılık suyu alalım. Şeker ve kahve eriyinceye kadar karıştıralım.
13- Pişen keki fırından alalım ve 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
14- Daha sonra kahveli karışımı bir kaşık yardımı ile kekimizin her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
15- Kekimiz bir kenarda sosunu çekerken biz de tatlımızın muhallebisine geçebiliriz. Bunun için tencereye iki tepeleme yemek kaşığı un, iki tepeleme yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası, 1 litre süt ve beş yemek kaşığı toz şekeri alalım. Muhallebimizi çırpma teli yardımı ile sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
16- Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha karıştırmayı bırakmadan pişirmeye devam edelim ve ocağı kapatalım.
17 Bir yemek kaşığı tereyağını ilave edip tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım. Muhallebimizin üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım.
18- Daha sonra ılıyan muhallebimize bir paket toz krem şantiyi ilave edip mikser ile pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Muhallebiyi kekin üzerine boşaltalım ve bir spatula ile düzelterek eşit olacak şekilde yayalım.
19- Son olarak tatlımızın üzerini bolca Hindistan cevizi ile kaplayalım.
20- Tatlımızı en az 3- 4 saat mümkünse kıvamının ve lezzetinin daha iyi oturması için bir gece buzdolabında bekletelim.
21- Tatlımızı dolaptan aldıktan sonra istediğimiz boyutta dilimleyelim ve dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edelim.
#muhallebiliincirlikek #nefisyemektarifleri

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Kek Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/

Sade Kek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=kssdzaT_-9s&t=1s

İncirli Kek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=bvXu_YTT2C0

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=4P7esowVthM

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/