Son Dakika Yapılabilecek 3 Kolay Meze Tarifi ????

Hem kolaylığı hem de lezzeti ile damaklarınızda iz bırakacak, son dakika da hızlıca hazırlayabileceğiniz 3 pratik meze tarifi ile sizlerleyiz!
Nohut ve tahinin uyumuna bayılacağınız humus, kebapların yanına çok yakışacak acılı ezme ve gün sofralarına damgasını vuracak karamelize soğan mezesine sizler de mutlaka şans vermelisiniz.
Özellikle değişik meze tarifleri arayanların bayılacağı videomuzu sizler de mutlaka izlemeli ve denemelisiniz. Afiyet olsun!

Humus Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/humus-tarifi/

Malzemeler
3 su bardağı konserve nohut
1/3 su bardağı tahin
1 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı biber
Sumak
Maydanoz

Hazırlanışı
Öncelikle 3 su bardağı konserve nohutun kabuklarını elimizle soyalım.
Nohutlarımızı rondoya alalım, üzerine 1 limonun suyu, 1 su bardağının 1/3'i kadar tahin, 2 diş sarımsak, yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim ardından rondoyu çalıştıralım.
Rondonun kapağını açalım ve humusun kıvamını kontrol edelim.
Pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyoruz. Bu yüzden gerekirse biraz su ilavesi yapabilirsiniz veya bir miktar daha çalıştırabilirsiniz.
Hazırladığımız humusu servis tabağına aktaralım ve kaşıkla üzerine şekillendirelim.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben ayırdığım nohutlardan üzerine yerleştirdim.
Zeytinyağına kırmızı biber ekleyerek renklendirdikten sonra humusun üzerine gezdiriyorum.
Son olarak üzerine sumak ve maydanoz serptikten sonra humusumuz servise hazır.

Acılı Ezme Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acili-ezme-tarifi/

Acılı Ezme İçin Gerekli Malzemeler
3 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı
1.3 adet domatesi ikiye bölelim ve blendırdan geçirip ufak parçalar haline getirelim
2.Blenderdan geçirdiğimiz domatesleri, bir süzgeç yardımıyla suyu gidene kadar süzdürelim.
3.Ardından 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı kapya biber, soyup 2 parçaya böldüğümüz soğan ve 2 diş sarımsağı ekleyip, ufak parçalar haline gelene kadar robottan geçirelim.
3.Karışımı domatesin üzerine ekleyelim ve suyunu süzmeye bırakalım.
4.Domateslerin suyu süzülürken yarım demet maydanozu ince ince kıyalım
5.Ardından ayrı bir kaseye 1 yemek kaşığı domates salçası , 1 yemek kaşığı biber salçası , 2 yemek kaşığı nar ekşisini ve yarım çay bardağı zeytin yağı ekleyelim.
6.1 tatlı kaşığı kuru nane ve isot, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
7.Ardından suyunu süzdüğümüz karışımı ekleyelim, üzerine ince kıydığımız maydanozları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
8.Güzelce karıştırdıktan sonra uygun bir servis tabağına alıp etrafını ince limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Et yemeklerinin ve ızgaraların vazgeçilmez mezesi olan bu pratik acılı ezme servise hazır! Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Karamelize Soğan Mezesi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/karamelize-sogan-mezesi/

Malzemeler
5-6 adet küçük boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı su
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Servis için;
Süzme Yoğurt

Hazırlanışı
1.Öncelikle kuru soğanları dörder parçaya keselim.
2.Soğanların katmanlarını elimizle tek tek ayıralım.
3.Ardından uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Soğanları ekleyerek kavurmaya başlayalım.
4.Yumuşamaya başlayan soğanların üzerine toz şekeri ilave ederek karamelize edelim.
5.Rengi dönen soğanlara yaklaşık 2-3 yemek kaşığı su ekleyerek tavanın kapağını kapatalım, birkaç dakika pişmeye bırakalım.
6.Daha sonra pişirdiğimiz soğanları uygun bir kaseye alalım ve üzerlerine nar ekşisi, karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
7.Karamelize soğanlarımız servise hazır. Tercihe bağlı olarak yoğurdun üzerinde servis edebilirsiniz.


Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri