على طريقة المخابز ???????? طريقة عمل الكيك الألماني بالمقادير التامة و المضمونة 100% ????

اليوم عنا طريقة عمل وصفة كيك سهلة و بسيطة وصفة من أكثر أنواع الكيك المحبوبة والمشهورة في ألمانيا ( الكيك الألماني ) بنصحكم تجربوا الوصفة من ألذ أنواع الكيك اللي ممكن تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
100 جرام من الزبدة
100 جرام من الشيكولاتة السادة
20 جرام من النوتيلا

مكونات الكيك:
2 حبة من البيض
1 كوب من الماء الدافئ
1 كوب إلا إصبع من السكر
1 باكيت من الخميرة
150 جرام من الزبدة
5 أكواب من الطحين

مكونات المهلبية:
3 أكواب من الحليب
4 ملاعق كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من الطحين
2 ملعقة كبيرة من النشا
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 باكيت من الفانيليا
1 باكيت من الكريم شانتيه

للتزيين:
الفستق الحلبي
السكر بودرة

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الكيك هنضيف في طبق مناسب البيض, الماء الدافئ و السكر و نخفقهم مع بعض منيح بالخفاق اليدوي
2- بعدين هنضيف الخميرة, الزبدة و الطحين بالتدريج و نبدا بعجن الخليط لحتى نحصل على القوام المناسب
3- و لما تجهز معنا العجينة هنحطها على طاولة العجن و بالبداية نقسمها لقسمين بعدين نقطعها بالمجموع ل 14 قطعة متساوية
4- بعدين هناخد قطعة قطعة و نلمها بأيدينا على بعض و نعملها على شكل دائري و لما تجهز نحطها في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
5- و لما نخلص هنضغط على القطع بأيدينا لحتى نعطيهم شكل متسطح بعدين نحط عليهم قطعة من القماش و نترك العجينة على جنب لمدة 30 دقيقة لحتى تختمر
6- و بهالوقت لتجهيز المهلبية هنضيف في طنجرة مناسبة الحليب, السكر, الطحين و النشا و نخفقهم مع بعض منيح بعدين نحطهم على النار و نضل نحركهم لحتى يسمك معنا قوام المهلبية
7- و لما نحصل على القوام المناسب للمهلبية هنشيلها من على النار و نضيف الزبدة و الفانيليا و نحركهم مع بعض كمان مرة
8- اما هلق هنحط على المهلبية قطعة من ورق الستريتش و نحطها في الثلاجة ونتركها لحتى تبرد
9- و لما تبرد معنا المهلبية و نشيلها من على النار هنضيف عليها الكريم شانتيه و نخفقها بالخفاق الكهربائي لحتى تعطينا طعم و قوام الكريمة و هيك بيكون جهزت معنا المهلبية
10- وهلق هننتقل لتجهيز صوص الشيكولاتة و هنضيف في طنجرة مناسبة الزبدة و نتركها لحتى تذوب بعدين هنضيف لوح الشيكولاتة السادة و نضل نحركها مع الزبدة لحتى تذوب معنا الشيكولاتة
11- واخيرا هنضيف النوتيلا و نحركهم مع بعض منيح بعدين هنشيلهم من على النار و هيك بكون حهز معنا صوص الشيكولاتة
12- اما هلق بعد ما تكون اختمرت معنا العجينة هندخل قطع الكيك على الفرن على درجة حرارة 100 لمدة 10 دقائق بعدين نرفع درجة الحرارة ل170 و نتركهم لمدة 15 دقيقة وإذا عنا كمية ثانية من الكيك هندخلها على الفرن هندخلهم على درجة حرارة 170 من غير ما نتركهم لمدة 10 دقائق على درجة الحرارة ال100 لان الفرن هيكون حامي و مش هنحتاج ندخلهم على درجة حرارة هادية
13- و لما تخلص معنا المدة و نطالع قطع الكيك من الفرن هنستنا عليهم لحتى يبردوا بعدين هنقسمهم من الوسط لقسمين
14- اما هلق هناخد كيس الحلواني و نحط في المهلبية اللي جهزناها و نضيفها على القسم الاول من القطع بعدين نحط القسم التاني من القطع على بعض و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
15- واخيرا هنزين القطع بصوص الشيكولاتة اللي جهزناه و نرش على الكيك شوي من الفستق الحلبي و طبعا فينا نزينهم بالسكر بودرة او اي شي انتوا بتحبوا
16- و هيك بيكون جهزت معنا الوصفة ( الكيك الألماني ) و بالمقادير اللي استخدمناها قدرنا نعمل 14 قطعة من الكيك
و صحة و عافية

طريقة عمل كيك المقلاة
https://youtu.be/luadWI5VU7M

طريقة عمل وصفة تارت البودينج
https://youtu.be/Deurz4_HGfg

طريقة عمل سينابون رولز & قطع الكيك
https://youtu.be/NFQu0-g4rEg

الكيك الألمانية من أحلى الكيك الهشة
https://youtu.be/yP--CHUx0wo

طريقة عمل كيكة اليقطين بالكريمة و البسكويت
https://youtu.be/Q6ux5tmifqk

طريقة عمل فطائر محلاة ب3 نكهات مختلفة
https://youtu.be/7WN0rYJANbc

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky