İncirli Tatlı Tarifi | Nasıl Yapılır?

İncirli tatlı denildiğinde akla ilk gelenlerden biri, yumuşacık keki, kremamsı muhallebisi ve cevizli incir dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan özel tariflerdir. Özellikle incirli muhallebi tatlı, kekin üzerine dökülen nefis muhallebiyle birleşerek hem şık sunumuyla hem de hafif lezzetiyle sofraların yıldızı olur. Özellikle kuru incirli tatlı tarifleri arasında yer alan bu muhallebili ve cevizli seçenek, çay saatlerinde ya da özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz en zarif tatlılardan biridir. Eğer siz de klasiklerden farklı ama yapımı kolay bir tatlı arıyorsanız, incirli tatlı çeşitleri arasında yer alan bu cevizli muhallebili tarif sofranıza çok yakışacak.

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

8-10 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 35 Dakika

İncirli Tatlı Tarifi;

Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
6 adet kuru incir
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı süt (125 ml)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı un (İncirler için)

Muhallebisi için;
4 su bardağı süt (800 ml)
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti

Şerbeti için;
1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
1 yemek kaşığı granül kahve
4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı
Öncelikle kuru incirleri yumuşatmak için 15 dakika kadar ılık suda bekletelim.
Suyunu süzüp kuruladıktan sonra incirleri küp küp doğrayalım.
Ayrı bir kaba aldığımız incirleri harca eklemeden önce 1 yemek kaşığı unla karıştıralım.
Kek harcı için 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri uygun bir karıştırma kabına alalım. Mikserle beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpmaya devam edelim.
Ardından 1 çay bardağı sütü ilave edip kısa bir süre daha çırpalım.
1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
Son olarak unladığımız incirleri ve 1 su bardağı kıyılmış cevizi ilave edelim. Spatula ile hamuru nazikçe karıştıralım.
Kullanacağımız borcamı biraz sıvı yağ ile yağlayıp hamuru borcama aktaralım.
Önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız ayardaki fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
Muhallebisi için tencereye 4 su bardağı sütü alalım. 6 yemek kaşığı şeker ekleyelim.
Üzerine 3 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Koyulaşıp kaynamaya başladığında ocağı kapatalım.
Sıcakken muhallebinin içerisine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek karıştıralım. Muhallebi ılıdıktan sonra 1 paket toz krem şanti ilave edelim. Ardından mikserle 2-3 dakika kadar çırpalım.
Diğer taraftan 1,5 su bardağı suyun içerisine 1 yemek kaşığı granül kahve ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip karıştıralım.
Fırından aldığımız kekin ilk sıcaklığının çıkması için yaklaşık 5 dakika kadar beklettikten sonra kekin üzerine kahveyi gezdirerek dökelim. Kek kahveyi tamamen çektikten sonra muhallebiyi spatula yardımıyla kekin üzerine güzelce yaydıralım.
Son olarak tatlıyı dilediğimiz şekilde süsleyelim. Biz yarım su bardağı hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı tarçını iyice karıştırıp serpmeyi tercih ettik.
İncirli tatlıyı en az 3-4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
#incirlitatlı #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer İncirli Tatlı Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/incir-tatlisi-nasil-yapilir/

Nefis Yemek Tarifleri'nndeki Denenmiş Tüm Tatlı Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/

İrmik Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=H51T6i4uRp0

Parmak Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=A0vF7GH4QQ0&t=53s

Islak Kurabiye Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=jMdGqhuCt9Y&t=96s

Portakal Tatlısı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=VNrA83Va1ck

Köroğlu Sarması Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=_4UE_u5iEos&t=21s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/