طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية بالكراميل ???? ( كيكة الحليب ! )

اليوم عنا طريقة عمل كيك من أكثر أنواع الكيك المشهور في تركيا و المحبوب من طرف الكل كيكة التريليتشا التركية بالكراميل او كيكة الحليب و هل مرة حبينا نعملها بصوص الكراميل و اللي يعتبر متناسق مع كل الأذواق و حضرنا الصوص من غير استخدام الجيلي او ملونات و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

مكونات الكيك:
5 حبات من البيض
1 كوب إلا عقلة أصبع من السكر
1,5 كوب من الطحين
1 باكيت من البيكينج باودر
1 باكيت من الفانيليا

مكونات صوص الكراميل:
1 كوب شاي من السكر
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
200 مل من الكريمة السائلة

مكونات الكريمة:
1 كوب من الحليب
1 باكيت من الكريم شانتيه

لتشريب الكيك:
3,5 أكواب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من السكر
200 مل من الكريمة السائلة

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز كيك الحلوى هنضيف البيض و السكر و نخفقهم مع بعض تقريبا لمدة 5 دقائق بالخفاق الكهربائي لحتى يتغير معنا لون البيض
2- بعدين هنضيف الطحين, البيكينج باودر و الفانيليا و نحرك كل المكونات مع بعض منيح و هيك بكون جهز معنا خليط الكيك
3- هلق هناخد بايركس مناسب مقاسه 28x28 سم و ناخد قطعة من ورق الزبدة و نقصها من الأطراف على حسب قياس البايركس بعدين هنضيف خليط الكيك و نوزع الخليط على كل الأطراف بشكل متساوي
4- و لما نخلص هندخل البايركس على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق بعدي هنغير درجة الحرارة ل150 و نترك الكيك لمدة 30 دقيقة مع الكنترول المستمر
5- و بهالوقت هننتقل لتجهيز الكراميل اللي هنضيفه على الكيك و هناخد في طنجرة مناسبة السكر و نترك السكر على نار عالية و لما يبدا يدوب معنا السكر هنقلل درجة حرارة النار
6- و بعد ما يدوب معنا السكر هنضيف الزبدة و بإستخدام الملعقة هنحركهم مع بعض بسرعة لحتى تذوب معنا الزبدة
7- بعدين هنضيف الكريمة السائلة و نحركهم مع بعض على نار هادية و لما يجهز معنا الكراميل و يصير بالقوام المناسب هنضيفه في طبق مناسب و نتركه لحتى يبرد
8- و لتشريب الكيك هناخد كوب من الحليب، السكر و الكريمة السائلة و نحركهم مع بعض منيح لحتى يذوب معنا السكر
9- اما هلق هيكون جهز معنا الكيك هنطالعه من الفرن و نشيل منه قطعة ورق الزبدة ونعمل فتحات باستخدام عيدان الخشب بالكيك و بهي الطريقة الكيك هيتشرب الحليب و السكر و الكريمة اللي جهزناها بطريقة أسرع و هنضيف عليهم خليط الحليب على الكيك و هنترك الكيك على جنب لحتى يشرب الخليط منيح
10- بعدين لحتى تعطينا طعم اطيب هناخد في طبق مناسب الحليب البارد و باكيت من الكريم شانتيه و نخفقهم مع بعض منيح و بهي الخطوة رح نترك من الكريمة الجاهزة على جنب 1-2 ملعقة كبيرة لحتى نزين فيها الكيك و لما نخلص هنضيف الكريم شانتيه على الكيك وهنمدها على كل الاطراف بشكل متساوي
11- و هلق هنضيف الكراميل اللي جهزناه على الكيك و هنحاول نمده على كل الاطراف بشكل متساوي و نتاكد ان الكراميل بارد لحتى ما تذوب معنا الكريمة
12- و اخيرا رح نضيف الكريم شانتيه اللي حطيناها على جنب على الكيك بالطول لحتى نزين فيها الكيك
13- و بمساعدة عيدان الخشب رح نمشي فوق الكريمة و الكيك لحتى يعطينا منظر حلو و هيك بتكون جهزت معنا كيكة التريليتشا هنترك الكيكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لحتى ترتاح و لما تخلص معنا المدة هنطالع الكيكة من الثلاجة و نقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل كيك التريليشة بصوص الفراولة
https://youtu.be/fPhZGM-077A

كيك التريليتشا التركية بصوص الشيكولاتة
https://youtu.be/pozwbhaj3nc

طريقة عمل كيك التريليشة التركية
https://youtu.be/wOZO63eEeqQ

طريقة عمل حلوى ال3 ملاعق
https://youtu.be/W4Wgm9slPF4

طريقة عمل كيك العروسة الطري
https://youtu.be/fSGnhN6U8MM

حلوى كيك التريليشة التركية
https://youtu.be/o-2QflRQvI0

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky