KIVRIK POĞAÇA TARİFİ | NASIL YAPILIR?

Muhteşem görüntüsüyle ve lezzetiyle damaklarda iz bırakacak kıvrık poğaça tarifini sizler için hazırladık. ???? Bu tarif, yumuşaklığı sayesinde, kahvaltıların ve gün masalarının vazgeçilmezi olacak. ???? Yapımının basit ve pratik olması sebebiyle sizlerin de beğenisini kazanacak kıvrık poğaça tarifi, çaylarınızın yanına eşlik etmeye hazır. Sizler de kıvrık poğaça tarifi nasıl yapılır? Merak ediyorsanız, videomuzu izleyebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Videomuzu izledikten sonra yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayın. ????

8-10 Kişilik
Hazırlama: 1,30 saat
Pişirme: 30 dakika

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Kıvrık Poğaça Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-kivrik-pogaca/

Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru toz maya
6,5 su bardağı un

İç harcı için:

6 adet patates
1 büyük soğan
1-2 dal maydanoz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:

Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam
Not: bardak ölçüsü 200 ml

Kıvrık Poğaça Hazırlanışı

1- 1 paket toz kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 su bardağı ılık sütü ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım. Bir paket kuru maya yerine bir paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
2- Yoğurma kabımızın üzerini streç film ile örterek 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
3- 2 adet yumurta akı, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 silme yemek kaşığı tuzu ekleyerek karıştıralım.
4- Daha sonra 6,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim ki hamurumuzu yorması kolay olsun. 5,5 su bardağı undan sonra kontrollü olarak eklemenizde fayda var.
5- Yoğurma kabımızın üzerine streç film ile kapatıp bir örtüyle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6- İç harcı için haşlayıp suyunu süzdüğümüz 6 adet patatesi çatal veya patates ezicisi ile ezerek püre haline getirelim.
7- Ardından tavamıza 4 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
8- Üzerine ince ince doğradığımız 1 adet soğanı ilave edip rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
9- 1 tatlı kaşığı domates salçasını da ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
10- Püre haline getirdiğimiz patatesi ilave edip iyice karıştıralım.
11- Son olarak 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve ince ince doğranmış bir tutam maydanozu ekleyerek karıştıralım. İç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
12- Mayalanan hamuru muzun üzerine açalım ve birkaç kez yoğurarak havasını alalım. Hamuru tezgaha üzerinde toparlayarak iki eşit parçaya keselim.
13- Kestiğimiz hamurun birini unlanmış tezgaha üzerine alalım. Üzerine un serpip önce elimizle hafifçe bastırarak açalım.
14- Merdane yardımı ile uzunlamasına dikdörtgen olacak şekilde açalım. Hamurumuzun yarısına gelecek şekilde patatesli iç harcından aralayarak yayalım.
15- Hamurumuzun diğer yarısını üzerine kapatalım.
16- Ardından 2cm şeritler halinde keselim. Kestiğimiz şeritleri iki ucundan tutarak kıvıralım ve kendi etrafında dolayarak şekillendirelim. Hamur o kadar kolay açılıp öyle güzel şekil alıyor ki sizlerde bu işlemi gayet kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
17- Ayırdığımız diğer hamurumuzu da yine aynı işlemi uygulayarak poğaçalarımızı hazırlayalım.
18- Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim ve tepsi mayası için 15 dakika bekletelim.
19- Poğaçalarımızın üzerine her yerine gelecek şekilde yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
20- Poğaçalarımızı önceden ısıttığımız 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirelim, servise hazır.
#kıvrıkpoğaça #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Kıvrık Poğaça Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kivrik-pogaca/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/

Katmer Poğaça Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=uzKKT9heSso&list=PLJ17I9P129nytApfkYvwizwq4ea_Epr4_

Yelpaze Poğaça Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=pe4rUnTDXC4&t=0s

Karaköy Poğaçası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=KSCVuE80ip4&t=0s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/