Write For Us

Türkiye'nin vegan kasapları, bakkalları | Vegan kokoreç, kebap, pastırma, köfte olur mu? - DW Türkçe

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
141 İzlenme

  • Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

    Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

ava
Published
Küresel çapta birçok araştırma, hayvansal ürün üretiminin gıda ve su kaynaklarını azalttığını çevre ve insan sağlığına olumsuz etkileri olduğuna işaret ediyor. Ayrıca birçok kronik hastalığa yol açtığına dair araştırmalar da mevcut. 

Tüm bu tartışmalar ışığında dünyada büyüyen bir trend var: Veganlık. Veganlık, hayvansal kökenli gıda başta olmak üzere tüm yan ürünleri kullanmayı reddeden oldukça kapsamlı bir felsefe. Veganlar bitkisel beslenme ile küresel çapta daha fazla insanın karnının doyacağını, nüfusun giderek arttığı bir dünyada hayvansal ürünlere dayalı beslenmenin geleceğin sürdürülebilir beslenme biçimi olmadığını savunuyorlar.

Bu beslenme biçimi giderek Türkiye’de de yayılıyor. İstanbul’da vegan kasap veya vegan bakkal adlı işletmeler giderek daha fazla bitkisel içerikli tadlar, geleneksel tadlara yakın daha büyük bir yelpaze sunuyor. Köfteden tantuniye, kangal sucuktan pastırmaya çok sayıda ürün satılıyor.

Ancak uzmanlara göre vegan beslenmeyle ilgili önyargılar bu felsefenin yayılmasının önünde büyük bir engel oluşturuyor.

YouTube kanalımıza abone olmayı unutmayın!
Kategori
TV Kanalı
Etiketler
DW Türkçe, haber, vegan
Yorum yazmak için Giriş yap ya da Üye ol .
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.