أحلى و أسرع سماش برجر في البيت و بصوص رهيب ❗✅

اليوم عنا طريقة عمل وصفة أحلى و أسرع سماش برجر في البيت و بصوص رهيب وصفة سهلة كتير و مناسبة لكل اللي بحبوا يجربوا وصفات جديدة للبرجر و تعتبر وصفة البرجر الأفضل و بمكونات بسيطة و بطعم لذيذ و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
2 قطعة من جبنة الشيدر
الخس
البصل
البندورة

مكونات اللحمة المفرومة:
300 جرام من اللحمة المفرومة
الملح
الفلفل الأسود

مكونات الصوص:
12 ملعقة كبيرة من المايونيز
6 ملاعق كبيرة من الكاتشب
6 قطع من مخلل الخيار
2 ملعقة كبيرة من ماء المخلل

مكونات عجينة الخبز:
3,5 أكواب من الطحين
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 باكيت من الخميرة
1 حبة من البيض
1 كوب من الماء الدافئ
1\2 كوب من الحليب الدافئ

لوجه الفطائر:
الماء
السمسم

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز خبز البرجر هنضيف في طبق ماكينة العجانة الطحين, السكر, الملح, الخميرة, البيض, الماء الدافئ و الحليب الدافئ و نشغل الماكينة و نستنى لحتى تجهز معنا العجينة
2- و لما تتماسك معنا العجينة و تجهز هنسكر طبق العجانة و نتركه على جنب في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لحتى تختمر
3- و لما تخلص معنا المدة هنلم العجينة على بعض و نحطها على طاولة العجن و نكون راشيين شوي من الطحين و نلمها لحتى تتماسك
4- بعدين هنقطع العجينة على شكل 8 قطع متساوية و ناخد قطعة قطعة و نعملها بأيدينا على شكل دائري و نحطهم في صينية الفرن على ورق الزبدة
5- و ننتبه نترك فراغات متساوية بين قطع العجين و لما نخلص هنحط عليهم قطعة من القماشة و نتركهم على جنب لمدة 15-20 دقيقة لحتى يرتاحوا
6- و بهي الطريقة هيطرى معنا الخبز أكتر و بعد ما تخلص معنا المدة هندهن الوجه بشوي من الماء و نضيف شوي من السمسم
7- و اخيرا هندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة و لما تخلص معنا المدة هنطالع قطع الخبز من الفرن و نحطهم على حديدة لحتى يبردوا
8- و بهالوقت هننتقل لتجهيز قطع كفتة البرجر هناخد اللحمة المفرومة و نشكلها على شكل كرات متساوية من غير اي اضافات
9- و هناخد مقلاة مناسبة و نحط كرات اللحمة و بمساعدة قطعة من ورق الزبدة هنضغط على اللحمة بأكبر حد ممكن و لنضغط أكتر فينا استخدام اي قطعة خشب متوفرة
10- و بعد ما نشكل قطع الكفتة هنشيل قطع ورق الزبدة و نضيف شوي من الملح و الفلفل الأسود و نقلب قطع الكفتة على الطرف التاني و نتركهم لحتى يستوا معنا
11- و اخيرا هنضيف جبنة الشيدر على قطع الكفنة و نستنى لحتى تذوب الجبنة بعدين هنشيل قطع الكفتة من على النار و بهالوقت هننتقل لتجهيز قطع البرجر
12- اما هلق هناخد خبز البرجر اللي جهزناه و نفتحهم من الوسط و نحمصهم بالمقلاة اللي جهزنا فيها الكفتة بعدين هندهن شوي من صوص البرجر و مكونات الصوص اللي استخدمناها ( المايونيز, الكاتشب, مخلل الخيار و ماء المخلل )
13- و نضيف قطع الكفتة في الخبز, الخس, شرائح البصل و شرائح البندورة و ندهن الطرف التاني من الخبز بالصوص و نسكر البرجر و نقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل خبز البرجر الطري
https://youtu.be/CJVhto3layc

طريقة عمل البرجر الرطب بصوص مختلف
https://youtu.be/Ln4gxqH80QY

طريقة عمل كفتة البرجر فى البيت
https://youtu.be/VaFrI6pTqOI

طريقة عمل شاورما الدجاج بسهولة في المنزل
https://youtu.be/JdXNigEefxw

من الوصفات الرائعة لعمل شاورما الدجاج
https://youtu.be/ZTU4NDoErz0

اسهل طريقة لعمل الشاورما التركى
https://youtu.be/avnJN6wrpjQ

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky