اليوم عنا طريقة عمل البيتزا بعجينة اليوفكا لكل اللي بيحبوا البيتزا بس بستصعبوا بتجهيز عجينة البيتزا اليوم هنعمل البيتزا من غير تجهيز عجينة هنعملها بعجينة اليوفكا و هتعطينا طعم البيتزا الحقيقي و بنصحكم تعملوا هي الوصفة على الفطور او ك أكلة جانبية على الغدا و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky
المكونات:
2,5 قطعة من عجينة اليوفكا
2 حبة من البيض
فتات الخبز ( البقسماط )
مكونات الحشوة:
1 حبة من الفلفل الأحمر
1 حبة من الفلفل الأخضر
1 حبة من البندورة
200 جرام من جبنة الشيدر
100 جرام من السجق
2 ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
للقلي:
زيت
طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الحشوة هناخد حبة من الفلفل الأحمر و نفرمها و بنفس الشكل هناخد حبة من الفلفل الأخضر و نفرمها على شكل ناعم بعدين نحط حبات الفلفل في طبق مناسب
2- بعدين هناخد البندورة و نفرمها على شكل ناعم و لما نخلص نضيفها على حبات الفلفل
3- و ناخد جبنة الشيدر و السجق و نفرمهم على شكل مكعبات بعدين هنضيفهم على الطبق اللي عم نستخدمه
4- و اخيرا هنضيف على المكونات اللي فرمناها الزعتر اليابس و الفلفل الأحمر و نحركهم مع بعض لحتى تختلط معنا كل المكونات و هيك بتكون جهزت معنا الحشوة
5- و هلق هننتقل لتجهيز البيتزا و هناخد 2,5 قطعة من عجينة اليوفكا و نقطع كل قطعة تقريبا ل 4 أو 6 مثلثات متساوية على حسب الحجم اللي بدنا ياه
6- و ناخد كم ملعقة من الحشوة اللي جهزناها و نحطها على طرف قطع العجين بعدين هنسكر العجينة من الأطراف و نلفها على شكل الرول و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
7- و لما نخلص كل القطع هناخد قطعة قطعة و نغمسها ب 2 حبة من البيض المخفوق بعدين نغمسها بفتات الخبز و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل القطع و نحط القطع اللي جهزناهم في طبق مناسب
8- اما هلق هناخد المقلاة و نضيف فيها الزيت للقلي و نستنا لحتى يحمى معنا الزيت
9- بعدين نضيف قطع البيتزا بعجينة اليوفكا على الزيت و نقليها من كل الأطراف بشكل متساوي و نكمل بنفس الطريقة و نقلي كل القطع الموجودة
10- و لما نخلص قلي كل القطع هنحطهم في طبق على منديل بعدين نحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky
المكونات:
2,5 قطعة من عجينة اليوفكا
2 حبة من البيض
فتات الخبز ( البقسماط )
مكونات الحشوة:
1 حبة من الفلفل الأحمر
1 حبة من الفلفل الأخضر
1 حبة من البندورة
200 جرام من جبنة الشيدر
100 جرام من السجق
2 ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
للقلي:
زيت
طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الحشوة هناخد حبة من الفلفل الأحمر و نفرمها و بنفس الشكل هناخد حبة من الفلفل الأخضر و نفرمها على شكل ناعم بعدين نحط حبات الفلفل في طبق مناسب
2- بعدين هناخد البندورة و نفرمها على شكل ناعم و لما نخلص نضيفها على حبات الفلفل
3- و ناخد جبنة الشيدر و السجق و نفرمهم على شكل مكعبات بعدين هنضيفهم على الطبق اللي عم نستخدمه
4- و اخيرا هنضيف على المكونات اللي فرمناها الزعتر اليابس و الفلفل الأحمر و نحركهم مع بعض لحتى تختلط معنا كل المكونات و هيك بتكون جهزت معنا الحشوة
5- و هلق هننتقل لتجهيز البيتزا و هناخد 2,5 قطعة من عجينة اليوفكا و نقطع كل قطعة تقريبا ل 4 أو 6 مثلثات متساوية على حسب الحجم اللي بدنا ياه
6- و ناخد كم ملعقة من الحشوة اللي جهزناها و نحطها على طرف قطع العجين بعدين هنسكر العجينة من الأطراف و نلفها على شكل الرول و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
7- و لما نخلص كل القطع هناخد قطعة قطعة و نغمسها ب 2 حبة من البيض المخفوق بعدين نغمسها بفتات الخبز و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل القطع و نحط القطع اللي جهزناهم في طبق مناسب
8- اما هلق هناخد المقلاة و نضيف فيها الزيت للقلي و نستنا لحتى يحمى معنا الزيت
9- بعدين نضيف قطع البيتزا بعجينة اليوفكا على الزيت و نقليها من كل الأطراف بشكل متساوي و نكمل بنفس الطريقة و نقلي كل القطع الموجودة
10- و لما نخلص قلي كل القطع هنحطهم في طبق على منديل بعدين نحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky
Yorum yazmak için Giriş yap ya da Üye ol .
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.