Ispanaklı Peynirli Dilim Poğaça Tarifi | Nasıl Yapılır?

Ispanaklı peynirli dilim poğaça, kat kat açılan hamuru ve bol iç harcıyla klasik poğaçalara lezzetli bir alternatif sunar. Ispanak ve beyaz peynir uyumuyla hazırlanan bu poğaça, hem doyurucu hem de besleyici bir tariftir. Tereyağı ile yapılan katlama tekniği sayesinde fırından çıktığında tel tel ayrılan bir dokuya sahip olur. Ispanaklı poğaça tarifleri arasında lezzetiyle öne çıkan bu tarif, klasik poğaçalardan sıkılanlar için harika bir seçenektir. Kahvaltı sofralarından beş çayına kadar her öğüne yakışan ıspanaklı peynirli dilim poğaça, misafirlerin de favorisi olur. Evde kolayca yapılabilen bu tarif, pratik ve garantili sonuç almak isteyenler ıspanaklı peynirli dilim poğaça tarifimizi kaçırmasınlar.

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

10-12 kişilik
Hazırlama: 30 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
15-18 adet poğaça elde edildi.

Ispanaklı Peynirli Dilim Poğaça
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ispanakli-peynirli-dilim-pogaca/

Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Katlar arasına sürmek için;
50 g tereyağı

İç harcı için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
150 g ıspanak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
400 g beyaz peynir
1 adet yumurta akı

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı süt

Hazırlanışı
Öncelikle poğaça hamuru için 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı sıvı yağı karıştırma kabına alıp önden kısa bir süre çırpalım.
Daha sonra kullanacağımız 4 su bardağı unun bir kısmını ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Toparlanan hamurun üzerini streçle kapatıp temiz bir örtü örtelim. Ilık bir ortamda yarım saat kadar mayalanması için bekletelim.
İç harcı için tavada ısıttığımız 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağı alıp yemeklik doğradığımız 1 tane soğanı ekleyelim. Soğanların rengi dönünceye kadar karıştırarak kavuralım.
Kavrulan soğanlara 150 gram kadar dondurulmuş veya taze ıspanak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip ıspanaklar diriliğini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Ispanaklar piştiğinde ocağın altını kapatıp harcımızı soğumaya bırakalım.
Soğuyan harca şimdi ezdiğimiz 400 g kadar beyaz peyniri ve sarısını üzeri için ayırdığımız 1 tane yumurtanın akını ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz un serpelim ve elimize çok az bastırdıktan sonra açmaya başlayalım. Hamuru dikdörtgen şeklinde açtıktan sonra üzerine tereyağı sürelim.
Hamurun kenarlarından tutup ortaya doğru katlayalım. Diğer kısa kenarı da onun üzerine gelecek şekilde katlayıp tekrardan tereyağı sürelim.
Hamuru kenarlarından bir tur daha katladıktan sonra un serpip elimize çok az bastıralım.
Ardından hamuru merdane yardımıyla tekrar olabildiğince açalım.
Hamuru yeniden dikdörtgen şeklinde açtıktan sonra üzerine hazırladığımız ıspanaklı ve peynirli iç harcını yerleştirip eşit bir şekilde dağılmasını sağlayalım.
Hamuru bir kenarından ortaya kadar rulo olacak şekilde saralım. Diğer kenarını da aynı şekilde ortaya kadar sarıp iki ruloyu ortada birleştirelim. Ortadan keserek ruloları birbirinden ayıralım.
Hazırladığımız ruloları 2–3 parmak genişliğinde keselim.
Dilim poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizdikten sonra üzerlerine hafifçe bastırarak düzeltelim.
Ayırdığımız yumurta sarısına biraz süt ekleyip çırptıktan sonra poğaçaların üzerine sürelim. Poğaçalarımızı tekrardan kabarması için 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra 190 dereceye ayarladığımız fansız ayardaki fırında yaklaşık yarım saat süreyle pişmeye bırakalım. Bu poğaçada önden ısıtma yapmıyoruz.
Fırından aldığımız poğaçaları oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun!
#ıspanaklıpeynirlidilimpoğaça #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Ispanaklı Poğaça İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ispanakli-peynirli-misir-unlu-pogaca-videosu/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Poğaça Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/

Karaköy Poğaçası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=KSCVuE80ip4

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/