طريقة عمل كعك الزنجبيل بأشكال مناسبة لرأس السنة ???????? (Gingerbread Cookies)

اليوم عنا أسهل طريقة لعمل كعك الزنجبيل (Gingerbread Cookies) بمكونات مضمونة 100% بالبيت على طريقة امهاتنا و هنعمله بأشكال مناسبة لرأس السنة و بطعم تعودنا على وجوده من الصغر هنعمل الكعك بطريقة سهلة كتير و بمكونات متوفرة في كل بيت و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
150 جرام من الزبدة
1\2 كوب من السكر بودرة
1\2 كوب شاي من دبس العنب
1 حبة من صفار البيض
3,5 أكواب من الطحين
1\2 ملعقة كبيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 باكيت من البيكينج باودر

للتزيين:
2 ملعقة كبيرة من بودرة المارينج
1 كوب شاي من السكر بودرة
1 ملعقة كبيرة من الماء
كم قطرة من ملون الطعام

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الزبدة و لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة و هنضيف السكر بودرة و نخفقهم مع بعض بالخفاق الكهربائي
2- بعدين هنضيف دبس العنب و صفار البيض و نخفقهم مع بعض كمان مرة و هنضيف في المنخل الطحين, القرفة, الزنجبيل و البيكينج باودر و ننخل كل المكونات و نبدا بعجن العجينة
3- و هنعجن العجينة لحتى نحصل على القوام المناسب و قوام العجينة لازم يكون طري و ما يلتصف بأيدينا و لما تجهز معنا هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و هنتركها بالثلاجة لحتى ترتاح لمدة 15 دقيقة
4- و لما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نحطها على ورق الزبدة و هنحط على العجينة قطعة تانية من ورق الزبدة و نبدا بمد العجينة بمساعدة الشوبك
5- و لما نمد العجينة هنشيل الطبقة الأولى من ورق الزبدة من على العجين و هننتقل لتشكيل قطع الكعك و هنقطع العجينة بأشكل المتوفرة عنا المناسبة لرأس السنة و لما نخلص هنشيل أطراف العجينة اللي زادت معنا
6- و هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و لما نخلص هنحط قطع الكعك اللي جهزوا معنا في صينية الفرن على ورق الزبدة
7- و هندخل كعك الزنجبيل على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة و لما تخلص معنا المدة هنطالعهم من الفرن و نستنى لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هننقلهم على قطعة الحديد الفرن و نتركهم لحتى يبردوا
8- و بهالوقت هننتقل لتجهيز المارينج للتزيين و هناخد قطع المارينج المتوفرة عنا و نفرفطهم و نفصلهم عن اي مكون تاني بعدين هنضيفهم في طبق مناسب و نطحنهم على شكل ناعم بمساعدة الملعقة
9- و لحتى نتاكد انه حصلنا على قوام ناعم للمارينج هنعدي من المنخلة و هيك بيكون جهز معنا اما هلق هنحتاج 2 ملعقة كبيرة من بودرة المارينج
10- و هنضيف في طبق مناسب المارينج, السكر بودرة و الماء و نحرك كل المكونات مع بعض بشكل منيح و هيك بيكون جهز معنا الخليط
11- و لحتى نحصل على ألوان مختلفة هنقسم الخليط على شكل 3 أقسام في أطباق مختلفة و هنضيف على كل طبق ملون طعام مختلف على حسب الألوام اللي بتفضلوها
12- و هيك بيكون خلصنا هننتقل لتزيين قطع الكعك و فيكم تضيفوا الخليط في كيس الحلواني و اذا مش متوفر بمساعدة ورق الزبدة هنقسمهم على شكل مثلثات و نعملهم على شكل كيس الحلواني متل اللي بالفيديو
13- و اخيرا هنزين قطع الكعك الباردة بالمارينغ اللي جهزناه و لما نخلص هنتركهم على جنب لحتى يثبت المارينج بشكل منيح بعدين هنقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل كعك الكاكاو بحبات الشوكولاتة
https://youtu.be/LDZLc_vCIqI

أسهل طريقة لعمل كعك التفاح في المنزل
https://youtu.be/_TrIvuO81jU

طريقة عمل كعك القرفة
https://youtu.be/vTAXyNqUjtQ

طريقة عمل كعك بالتفاح
https://youtu.be/iQAEb-PC4fI

طريقة عمل كعك بالطحينة و الجوز
https://youtu.be/EjsySFuT4_k

طريقة عمل كعك الرطب بطعم البراوني
https://youtu.be/96sjOGXqwM8

طريقة عمل كعك الطحينة بالسمسم
https://youtu.be/f-unhhxicpE

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky