Ramazanın Favorisi Sebzeli Sarma Kebabı ????#nefisyemektarifleri

Prilin Katkılarıyla... #işbirliği

İftara lezzeti uzun süre konuşulacak bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? ???? Köftesiyle, sebzeleriyle tek başına bir ziyafet yaşatan sebze sarma tarifimiz sizin için geliyor! Bulaşıkları hiç dert etmeyin çünkü bu Ramazan'da bulaşıklar Pril’de!

Tarifin tamamını izlemek için????
https://www.youtube.com/watch?v=G2WUrQfKU0g

Sebzeli Köfte Sarma;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sebzeli-kofte-sarma/

Malzemeler
Köftesi için;

400 gram kıyma
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeleri;

4 adet kabak
5 adet patlıcan
3 adet kapya biber

Sosu için;

1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı
Öncelikle köftesi için 400 gram kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş orta boy soğan, rendelenmiş 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı galeta unu ve damak zevkinize göre istediğiniz baharatları uygun bir karıştırma kabına aldıktan sonra elimizle köfte harcını yoğurmaya başlayalım.
Güzelce yoğurduktan sonra harcımızı dinlenmesi için yaklaşık 20 dakika buzdolabına kaldıralım.
5 adet patlıcanı alacalı şekilde soyalım. Ardından patlıcanları uzunlamasına ince bir şekilde dilimleyelim.
Karıştırma kabına aldığımız patlıcanların üzerine biraz tuz serpelim ve üzerlerini geçecek kadar soğuk su ekleyelim. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika kadar bekleterek patlıcanların acısının çıkmasını sağlayalım.
Diğer taraftan 4 tane kabağı da yine aynı şekilde uzun ince şeritler halinde dilimleyelim.
Son olarak 3 tane kırmızı biberi de ortadan ikiye kesip içlerini temizleyelim.
Uygun bir tavada kızdırdığımız sıvı yağın içerisine doğradığımız kabakları sırasıyla bırakalım. Arkalı önlü hafifçe kızartalım.
Kabakların tamamını kızarttıktan sonra patlıcanları ve biberleri de aynı şekilde kızartalım.
Tüm sebzelerimizi güzelce kızarttıktan sonra hazırladığımız köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirelim.
Daha sonra sebzelerimizi rulo şeklinde saralım.
Sebzeli sarmaların tamamını hazırladıktan sonra büyük boy yuvarlak borcama aralarında boşluk kalmayacak şekilde hepsini sıralayalım.
Son olarak yemeğimizin sosu için 1,5 su bardağı sıcak suya 1 yemek kaşığı salçayı ilave edelim ve salça tamamen çözülünceye kadar karıştıralım.
Hazırladığımız sosu borcamdaki sebzelerin üzerine güzelce gezdirelim.
Yemeğimizi önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 1 saat boyunca pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzeri güzelce kızaran nefis köfteli sebze sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
#köftelisebzesarma #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Sebze Sarma Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-sarma/

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Et Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/

Tavuk Tantuni Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=vqSHjmOF6Zg

Tavuk Dürüm Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=riQcUFbIM9Q

Tavuk Wrap Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=0DP8XtECem8

KFC Tavuk Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=889H3aJlCnM

Tavada Tavuk Şiş Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Ij_dIPLoXzo