اليوم عنا طريقة عمل وصفة خبز مشهور جدا و يعتبر من أكتر أنواع الخبز الصحي و مستحيل الإستغناء عنه طريقة عمل الوصفة الأصلية للخبز الأسمر و بأقل المكونات و بالمقادير المضمونة و التامة بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1
المكونات:
3 أكواب من الطحين الأسمر (طحين القمح الكامل)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الطحين الأسمر و نعمل حفرة بالوسط و نضيف زيت الزيتون, الخميرة, السكر, الملح و الماء الدافئ و نبدا بعجن العجينة
2- و لما تبدا تتماسك معنا العجينة لازم يكون قوامها طري و تلصق شوي بأيدينا بعدين هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ لحتى تختمر
3- و لما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نحطها على الطاولة و نكون راشين شوي من الطحين و نلم العجينة على بعض بعدين نعطيها شكل الخبز
4- اما هلق هناخد صينية الفرن و نحط فيها عجينة الخبز و بمساعدة السكينة هنعمل شكل الضرب على الخبز
5- و اخيرا هناخد قطعة من القماش و نحطها على العجينة و نتركها على جنب لمدة 1 ساعة لحتى تختمر
6- و لما تخلص معنا المدة هندخلها على فرن حامي على درجة الحرارة 200 لمدة 15 دقيقة و لما يتحمر معنا وجه الخبز هنقلل درجة الحرارة ل160 درجة و نتركها لمدة 25 دقيقة و طبعا المدة ممكن تتغير على حسب نوع الفرن
7- و لما يجهز معنا الخبز و نطالعه من الفرن هنحط عليه قطعة من القماش و نتركه على جنب لحتى يبرد بعدين هنقطعه و نقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية
طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي الطري
https://youtu.be/6Dkg0v3DiM4
طريقة عمل الخبز بصوص الثوم
https://youtu.be/mOVWEJswRWQ
طريقة عمل الخبز بالزبدة و جبنة الشيدر
https://youtube.com/shorts/nXA9HDTUiCM
طريقة عمل خبز البالون التركي
https://youtu.be/ixqwzkOAtbE
طريقة عمل صينية مليانة من قطع الخبز الطري
https://youtu.be/bIq6DeOA6Vw
طريقة عمل خبز البيدا التركي
https://youtu.be/tUDB0By1ag4
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1
المكونات:
3 أكواب من الطحين الأسمر (طحين القمح الكامل)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الطحين الأسمر و نعمل حفرة بالوسط و نضيف زيت الزيتون, الخميرة, السكر, الملح و الماء الدافئ و نبدا بعجن العجينة
2- و لما تبدا تتماسك معنا العجينة لازم يكون قوامها طري و تلصق شوي بأيدينا بعدين هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ لحتى تختمر
3- و لما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نحطها على الطاولة و نكون راشين شوي من الطحين و نلم العجينة على بعض بعدين نعطيها شكل الخبز
4- اما هلق هناخد صينية الفرن و نحط فيها عجينة الخبز و بمساعدة السكينة هنعمل شكل الضرب على الخبز
5- و اخيرا هناخد قطعة من القماش و نحطها على العجينة و نتركها على جنب لمدة 1 ساعة لحتى تختمر
6- و لما تخلص معنا المدة هندخلها على فرن حامي على درجة الحرارة 200 لمدة 15 دقيقة و لما يتحمر معنا وجه الخبز هنقلل درجة الحرارة ل160 درجة و نتركها لمدة 25 دقيقة و طبعا المدة ممكن تتغير على حسب نوع الفرن
7- و لما يجهز معنا الخبز و نطالعه من الفرن هنحط عليه قطعة من القماش و نتركه على جنب لحتى يبرد بعدين هنقطعه و نقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية
طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي الطري
https://youtu.be/6Dkg0v3DiM4
طريقة عمل الخبز بصوص الثوم
https://youtu.be/mOVWEJswRWQ
طريقة عمل الخبز بالزبدة و جبنة الشيدر
https://youtube.com/shorts/nXA9HDTUiCM
طريقة عمل خبز البالون التركي
https://youtu.be/ixqwzkOAtbE
طريقة عمل صينية مليانة من قطع الخبز الطري
https://youtu.be/bIq6DeOA6Vw
طريقة عمل خبز البيدا التركي
https://youtu.be/tUDB0By1ag4
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky
- Kategori
- Gıda
- Etiketler
- المطبخ التركي, خبز, طريقة عمل الخبز
Yorum yazmak için Giriş yap ya da Üye ol .
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.