طريقة عمل كباب الباذنجان بالقلاية الهوائية ????

اليوم عنا طريقة عمل اكلة أساسية لغدا سهل و سريع و محبوبة من طرف الكل طريقة عمل كباب الباذنجان بالقلاية الهوائية هنعملها بأقل المكونات و بطريقة جديدة و بسيطة كتير و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
الزيت
الفلفل الأخضر
البندورة الكرزية

لنقع الباذنجان:
3 حبات من الباذنجان
1 ملعقة صغيرة من الملح
الماء

لتجهيز الكفتة:
300 جرام من اللحمة المفرومة
1 حبة من البصل
1 حبة من الثوم
1 حبة من البيض
2 ملعقة كبيرة من البقسماط
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1\2 ملعقة صغيرة من الكمون

مكونات الصوص:
1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1\2 ملعقة كبيرة من صلصة الفليفلة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1,5 كوب من الماء الساخن

طريقة التحضير:
1- بالبداية هناخد حبات الباذنجان و هنكون غاسلينهم بشكل منيح و هنقشرهم بشكل عشوائي بعدين هنقطعهم على شكل شرائح متساوية الحجم
2- بعدين هنحط شرائح الباذنجان اللي جهزناهم في طبق و نضيف عليهم الماء و الملح و نتركهم بالماء لمدة 15 دقيقة لحتى نقلل من المرارة اللي في حبات الباذنجان
3- اما هلق لتجهيز قطع الكفتة هنضيف في طبق مناسب اللحمة المفرومة, البصل و نكون بارشينه على شكل ناعم, الثوم المهروس, البيض, البقسماط, الملح, الفلفل الأحمر, الفلفل الأسود و الكمون و نحرك كل المكونات مع بعض بشكل منيح
4- و هيك بيكون جهزت معنا الكفتة هناخد قطع صغيرة من الخليط و نعملهم على شكل الكفتة و نحطهم في طبق مناسب و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و لما نخلص هنترك الكفتة على جنب لحتى ترتاح
5- اما هلق هنشيل شرائح الباذنجان من الماء و نغسلهم بشكل منيح و ننشفهم من الماء و نحطهم في خزنة القلاية الهوائية
6- بعدين هناخد شوي من الزيت و بمساعدة الفرشاة هندهن وجه شرائح الباذنجان و هندخلهم على القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق
7- و لما تخلص معنا المدة هنطالعهم من القلاية الهوائية و بنفس الطريقة هنحط قطع الكفتة اللي جهزناهم و هندخلهم القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 لمدة 8 دقائق
8- و هيك بيكون جهزوا معنا كل المكونات هلق هناخد بالبداية شرائح الباذنجان و نحط 2 قطعة من شرائح الباذنجان على الطاولة على شكل اشارة ( + )
9- و نحط في الوسط 2 قطعة من قطع الكفتة على بعض بعدين هنسكر اطراف الباذنجان على الكفتة و هنحط على الوجه قطعة من الفلفل الأخضر و قطعة من البندورة الكرزية و هنثبتهم بعود من عيدان الخشب
10- و هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و هنحط قطع الكباب اللي جهزوا معنا في خزنة القلاية الهوائية
11- و اخيرا هناخد زبدية مناسبة و نضيف فيها صلصة البندورة, الملح و الماء الساخن و نحركهم مع بعض لحتى تذوب معنا الصلصة بعدين هنضيفها على الكباب و نوزعها على كل الأطراف بشكل متساوي
12- و هيك بيكون جهز معنا كباب الباذنجان هندخله على القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة و لما تخلص معنا المدة هنطالعه من القلاية الهوائية و هنقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

كباب الخضراوات باللحمة المفرومة
https://youtu.be/tTQKnNL1O7Q

كباب الباذنجان المشوي في الفرن
https://youtu.be/Mwo2XW1EJcE

طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن
https://youtu.be/3DCN1Wm06UU

طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن
https://youtu.be/58sf7OSPQy8

وصفة كباب بالباذنجان في الفرن
https://youtu.be/NpcVar9S-CQ

طريقة عمل أكلة الباذنجان الجاف بالبرغل
https://youtu.be/MvGyU31x310

طريقة عمل صلصة الباذنجان
https://youtu.be/N7NgeLMn5Ps

صينية الباذنجان بالجبنة الموزاريلا بالفرن
https://youtu.be/A0JuE3t-F_s

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky