طريقة عمل المسقعة بجميع أنواع الخضراوات ????

اليوم عنا طريقة عمل ألذ وصفة مسقعة ممكن تجربوها وصفة المسقعة بجميع أنواع الخضراوات وصفة بسيطة وغنية بالمكونات و ممكن تعملوها لغدا سريع و خفيف و ممكن تقدموا معها الأرز و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
2 حبة من الباذنجان
300 جرام من الفاصولياء الخضراء
1 حبة من الفلفل الأحمر
2 حبة من الفلفل الأخضر
2 حبة من البطاطا
1 حبة من البصل
3 حبات من البندورة
1 حبة من الكوسا
1\2 كوب شاي من الزيت
1,5 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من صلصة الفليفلة
4-5 حبات من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من الملح
3,5 أكواب من الماء

طريقة التحضير:
1- بالبداية هناخد حبات الباذنجان و نقشرهم بشكل عشوائي بعدين هنفرمهم على شكل مكعبات متساوية و لما نخلص هنحط حبات الباذنجان في طبق مناسب و نضيف شوي من الملح و الماء و نتركهم على جنب و بهي الطريقة هنقلل من طعمة المرارة اللي بالباذنجان
2- اما هلق هناخد الفاصوليا الخضراء و نقطع اطرافها من العقب و لما نخلص هنقطعها من الوسط لقسمين متساوين أو ل3 أقسام على حسب حجم حبات الفاصوليا و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
3- بعدين هناخد حبة من الفلفل الأحمر و نشيل منها العقب و نفرمها على شكل ناعم و بنفس الطريقة هناخد حبات الفلفل الأخضر و نشيل منهم العقب و نفرمهم على شكل ناعم
4- وهلق هناخد حبات البطاطا و هنقشرهم و نفرمهم على شكل مكعبات و ناخد حبة من البصل و نفرمها بنفس الطريقة على شكل ناعم
5- و اخيرا هناخد حبات البندورة و نقشرهم و نفرمهم و هناخد حبة الكوسا و نقشرها بنفس الطريقة و نفرمها على شكل مكعبات متساوية و هيك بيكون جهزوا معنا كل الخضراوات اللي هنستخدمهم
6- اما هلق هننتقل لتجهيز الأكلة و هناخد طنجرة مناسبة و نضيف الزيت و البصل اللي فرمناه و نحركهم مع بعض لحتى يذبل معنا البصل و يبدا يتغير معنا اللون
7- بعدين هنضيف صلصة البندورة و صلصة الفليفلة و نحركهم مع بعض لمدة 1 - 2 دقيقة و لما يجهزوا هنضيف الفاصوليا الخضرا اللي قطعناها و نحركهم مع بعض و نترك حبات الفاصوليا على النار لحتى يجهزوا معنا و طبعا بين كل فترة و فترة هنحرك كل المكونات مع بعضهم
8- و لما تجهز معنا الفاصوليا هنضيف حبات الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر اللي جهزناهم، حبات الثوم، حبات البطاطا، الكوسا، الباذنجان، البندورة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، الملح و الماء الساخن و نغطى الطنجرة و نتركهم تقريبا لمدة 30 دقيقة على النار لحتى تجهز معنا الأكلة
9- و لما تخلص معنا المدة هنشيل غطى الطنجرة و نحرك كل المكونات مع بعض منيح و نتأكد اذا جهزوا معنا كل الخضراوات بعدين هنشيلهم من على النار و نقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky