طريقة عمل سلطة الباذنجان و الفلفل الأحمر المشوي ????

اليوم عنا طريقة عمل السلطة التركية الشهيرة بمكوناتها المغذية و الصحية طريقة عمل سلطة الباذنجان و الفلفل الأحمر المشوي سلطة فريدة من نوعها و غنية بالمكونات و فيني اضمن لكم انها هتعجبكم مع اي اكلة رئيسية على الغدا و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
3 حبات من الباذنجان
4 حبات من الفلفل الأحمر
1\2 حزمة من البقدونس
1 حبة من البصل
2 حبة من البندورة
4 حبات من الثوم
1\2 كوب شاي من الزيت
1 ملعقة صغيرة من الملح
2-3 ملاعق كبيرة من الخل

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الباذنجان و الفلفل الأحمر المشوي هناخد حبات الباذنجان و الفلفل و هنعمل فيهم فتحات عشوائية في السكينة و نحطهم في صاج مناسب على النار و نضل نقلبهم على كل الأطراف بشكل متساوي لحتى يجهزوا معنا
2- و لما يجهزوا معنا حبات الباذنجان هنشيلهم من على النار و نحطهم في طبق مناسب و هنشيل حبات الفلفل و نحطهم في كيس الطعام و نتركهم بالكيس لمدة كم دقيقة مع بخارهم و بهي الطريقة هنقدر نقشرهم بطريقة أسهل
3- اما هلق بعد ما تطلع الحرارة الأولى من حبات الباذنجان هنقشرهم من القشر المحروق و هنترك حبات الباذنجان المشوي على طرف و هننتقل لتقشير حبات الفلفل بمساعدة السكينة و لما نخلص هننتقل لتجهيز مكونات السلطة
4- و بالبداية هناخد البقدونس و هنفرمه على شكل ناعم بعدين هناخد حبة من البصل و نفرمها على شكل ناعم و هنضيفها في طبق مناسب و نضيف عليها شوي من الملح و نحركهم مع بعض بأيدينا لحتى نقلل من حار البصل
5- و لمل نخلص هنحط البصل في مصفاه مناسبة و نغسله بالماء بشكل منيح لحتى يروح كل طعمة الملح اللي ضفناه و اخيرا هناخد حبات البندورة و نفشرهم و نفرمهم على شكل ناعم
6- اما هلق هناخظ الباذنجان المشوي و هنشيل منه العقب و هنفرمه على شكل ناعم و بنفس الطريقة هناخد حبات الفلفل الأحمر المشوي و نشيل العقب و نقرمه على شكل ناعم
7- بعدين هناخد طبق مناسب و هنضيف حبات الفلفل و الباذنجان المشوي اللي جهزناه، البندورة، البقدونس، البصل، حبات الثوم، زيت الزيتون، الملح و الخل و نحرك كل المكونات مع بعض منيح للمرة الأخيرة
8- و هيك بيكون جهزت معنا سلطة الباذنجان و الفلفل الأحمر المشوي هنضيف السلطة في طبق التقديم و هنقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل سلطة البطاطا المقلية بالخضراوات
https://youtu.be/icADYuZI7ZE

طريقة عمل سلطة الحمص
https://youtu.be/2o2cZx0xM3Q

طريقة عمل سلطة البطاطا المسلوقة باللبن
https://youtu.be/FqPHSdxMNZ0

طريقة عمل وصفة سلطة التبولة
https://youtu.be/FQFLrB6kMqE

طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالدجاج
https://youtu.be/_PFljJ6JHk4

طريقة عمل سلطة الفاصوليا المجففه
https://youtu.be/BxpprE5T0vw

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky