طريقة عمل صينية كرات اللحمة المفرومة بالخضراوات ????

اليوم عنا طريقة عمل صينية كرات اللحمة المفرومة بالخضراوات في الفرن أكلة معتمدة لغدا سهل و سريع و ممكن نقدم معها الأرز او انواع البرغل مثل البرغل بالبندورة او البرغل السادة هنعملها بمكونات بسيطة و مضمونة 100% و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
4 حبات من البطاطا
2 حبة من الكوسا
2 حبة من الفلفل الأحمر
3 حبات من الفلفل الأخضر
10-15 حبة من البندورة الكرزية

مكونات اللحمة:
700 جرام من اللحمة المفرومة
1 حبة من البصل
1 حبة من البيض
2 حبة من الثوم
1 كوب شاي من البقسماط
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1\2 ملعقة صغيرة من الكمون
البقدونس

مكونات الصوص:
1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1,5 كوب من الماء الساخن

مكونات الباذنجان:
3 حبات من الباذنجان
الملح
الماء

للقلي:
الزيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز كرات اللحمة هنضيف في طبق مناسب اللحمة المفرومة، حبة من البصل و هنكون بارشينها، البيض، الثوم، البقسماط، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، الملح، الكمون و شوي من البقدونس و نحرك كل المكونات مع بعض منيح
2- و هيك بيكون جهزت معنا اللحمة المفرومة هلق هننتقل لتشكيلها و هناخد قطع صغيرة و نعملهم بأيدينا على شكل دائري و ننتبه ما نكبر الكرات لحتى تستوي معنا اللحمة بسهولة و هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
3- و لما نخلص هننتقل لتجهيز الخضراوات اللي هنستخدمهم و هناخد بالبداية حبات الباذنجان و نقشرهم بشكل عشوائي بعدين هنفرمهم على شكل مكعبات صغيرة و نحطهم في طبق مناسب و نضيف عليهم شوي من الملح و الماء و نتركهم على جنب لحتى نقلل من مرارة الباذنجان
4- و هناخد البطاطا و هنقشرها و نفرمها على شكل مكعبات و بنفس الطريقة هناخد حبات الكوسا و نقشرهم و نفرمهم على شكل مكعبات صغيرة و هيك بيكون جهزوا معنا الخضراوات
5- اما هلق هننتقل لقلي المكونات اللي جهزناها وهنضيف في مقلاة مناسبة الزيت و نستنى لحتى يحمى بعدين هنقلي حبات البطاطا اللي فرمناها و لما تجهز عنشيلها من الزيت و نحطها في طبق على مناديل و نتركها لحتى تصفى من الزيت
6- و بنفس الطريقة هنضيف الكوسا بالزيت الحامي و نقليها و لما تجهز معنا هنشيلها و نحطها في طبق مناسب على مناديل و اخيرا هناخد حبات الباذنجان و نصفيهم من الماء و ننشفهم بسشكل منيح و نقليهم بنفس الطريقة
7- و هيك بيكون جهزوا معنا الخضراوات هلق هناخد كرات اللحمة و هنقليهم بشوي من الزيت الحامي من كل الأطراف بشكل متساوي مش مهم انو يستوا معنا كرات اللحمة بكفي انو يتغير معنا لونهم
8- و لما نخلص من مرحلة القلي هننتقل لتجهيز صوص الأكلة و هنضيف في طبق مناسب صلصة البندورة، الزعتر اليابس، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، الملح و الماء الساخن و نحرك كل المكونات مع بعض منيح
9- و اخيرا هناخد صينية الفرن و نضيف فيها البطاطا اللي قليناها، حبات الباذنجان المقلي، حبات الكوسا، كرات اللحمة المفرومة و حبات الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر و هنكون فارمينهم على شكل متوسط
10- و هنحركهم مع بعض و نوزعهم على كل الأطراف بشكل متساوي و هنضيف على الوجه حبات البندورة الكرزية و هنكون قاسمينها من الوسط و هنضيف الصوص اللي جهزناه على كل الاطراف بشكل متساوي
11- اما هلق هندخل صينية اللحمة على فرن حامي على درجة حرارة 190 لمدة 30 دقيقة تقريبا و نتركها لحتى تجهز معنا ولما تخلص معنا المدة هنطالعها من الفرن و هنقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها
وصحة و عافية

طريقة عمل صينية اللحمة المفرومة بالخضراوات
https://youtu.be/IlJp3c705SU

طريقة عمل أبسط و ألذ وصفة لحم
https://youtu.be/5gyMJ0WBRSY

طريقة عمل لحمة رأس العصفور بالفخار
https://youtu.be/sXetIRAyxfI

طريقة عمل صينية لحمة راس العصفور بالخضراوات
https://youtu.be/3xC1FBCpo1M

طريقة عمل صينية اللحمة المفرومة بالخضراوات
https://youtu.be/wuIAaP-j_yM

طريقة عمل سوتيه اللحم بالخضار
https://youtu.be/A5g0mT5y0Nk

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky