طريقة عمل سوتيه اللحمة المفرومة بالفطر و البطاطا بصوص البشاميل ????

اليوم عنا طريقة عمل سوتيه اللحمة المفرومة بالفطر و البطاطا بصوص البشاميل اللذيذ في الفرن بطعم شهي و جميل جربي الطريقة دي و هتبهرك بجمال الأكلة و تقدري تعتمديها كأكلة رئيسية على الغدا و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
5 حبات من البطاطا
برش جبنة الشيدر

لتجهيز اللحمة:
400 جرام من الفطر
1\2 كوب شاي من زيت الزيتون
2 حبة من البصل
400 جرام من اللحمة المفرومة
1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1\2 حزمة من البقدونس
1 كوب شاي من الماء الساخن

مكونات صوص البشاميل:
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1,5 ملعقة كبيرة من الطحين
2 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة من الملح
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود


لدهن القالب:
الزيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية هناخد الفطر و نقشره بشكل منيح بعدين هنقطعه على شكل مكعبات متساوية و لما نخلص هننتقل لتجهيز اللحمة المفرومة
2- و هنضيف في طنجرة مناسبة شوي من الزيت زيتون و حبات البصل و هنكون فارمينهم على شكل ناعم و نحركهم مع بعض لحتى يذبل معنا البصل
3- بعدين هنضيف اللحمة المفرومة و نضل نحركها بالملعقة الخشب لحتى تجهز معنا بعدين هنضيف صلصة البندورة و نحركهم مع بعض لمدة كم دقيقة تانية
4- اما هلق هنضيف الفطر اللي جهزناه و نحركهم مع اللحمة لحتى يذبلوا معنا حبات الفطر بعدين هنضيف الملح, الفلفل الأسود و البقدونس و نحركهم كمان مرة
5- و هيك بيكون جهزت معنا اللحمة و اخيرا هنضيف عليها شوي من الماء الساخن و نحركها لمدة كم دقيقة بعدين هنشيلها من على النار و نتركها على جنب لحتى نستخدمها بالأكلة
6- اما هلق هناخد حبات البطاطا و هنقشرهم و نقطعهم على شكل شرائح متوسطة العرض بعدين هناخد بايركس مناسب و ندهنه بشوي من الزيت و هنضيف شرائح البطاطا اللي جهزناها متل اللي بالفيديو
7- بعدين هنضيف اللحمة المفرومة بالفطر اللي جهزناها و نوزعها على كل الأطراف بشكل متساوي
8- و لما نخلص هناخد قطعة من ورق الألمنيوم و لازم يكون الطرف الداخلي متكون من ورق الزبدة و نسكر على الأكلة و ندخلها على فرن حامي على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة
9- و بهالوقت هننتقل لتجهيز صوص البشاميل و هنضيف في طنجرة مناسبة الزبدة و نتركها على الذوب بعدين هنضيف الطحين و نحركهم مع بعض لحتى يتغير معنا لون الطحين
10- بعدين هنضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر و نتركها على النار لحتى يبدا يغلي معنا بعدين هنضيف الملح و الفلفل الأسود و نحركهم مع بعض للمرة الأخيرة و نشيل صوص البشاميل من على النار
11- و لما تجهز معنا اكلتنا هنطالعها من الفرن و هنشيل قطعة الألمنيوم من عليها و هنضيف صوص البشاميل اللي جهزناه و نوزعه على كل الأطراف بشكل متساوي
12- و اخيرا هنضيف شوي من برش جبنة الشيدر على كل الأطراف و هندخلهم على الفرن كمان مرة لمدة 10 دقائق لحتى تذوب معنا الجبنة
13- و لما تخلص معنا المدة هنطالعها من الفرن و هنستنى لحتى تطلع منها الحرارة الأولى بعدين هنقطعها و نقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

المعكرونة باللحمة المفرومة بصوص البشاميل
https://youtube.com/shorts/c29US_shxS8

المعكرونة بالسبانخ بصوص البشاميل
https://youtube.com/shorts/fGMXuvlKDY4

سوتيه الدجاج مع بطاطا البيورية
https://youtu.be/RKUojN9aG1M

اللازانيا باللحمة المفرومة بصوص البشاميل
https://youtu.be/EFEV3lqiykc

طريقة عمل سلطة المعكرونة باللبن
https://youtube.com/shorts/LfBlVroxygs

طريقة عمل المعكرونة بالدجاج
https://youtu.be/QMLallLTaw0

طريقة عمل بوريك المعكرونة
https://youtu.be/op0yZhcYdqc

أسهل طريقة لعمل مكرونة mac and cheese
https://youtu.be/wZD6RW-_p5s

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky