وصفة ورق العنب بزيت الزيتون على طريقة أمهاتنا ???? من غير مبالغة هتاكلوا اصابيعكم من وراها

اليوم عنا طريقة عمل ورق العنب بزيت الزيتون من أكثر الأكلات المحبوبة من طرف الكل هنعملها على طريقة أمهاتنا المعتادة و بوقت قصير و اذا عجبتكم الوصفة لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1 كيلو جرام من ورق العنب
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الزيت زيتون
1\2 حبة من عصير الليمون
شرائح الليمون
2,5 كوب من الماء الساخن

مكونات الحشوة:
3 حبات من البصل
1\2 حزمة من البقدونس
1 كوب شاي من الزيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من الصنوبر
2 ملعقة كبيرة من الزبيب
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 كوب من الأرز
1 ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
1 ملعقة صغيرة من البهار
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 حبة من البندورة
1,5 كوب من الماء الساخن

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنبدا بتجهيز الحشوة و لتجهيز الحشوة هناخد حبة البصل و نفرمها على شكل ناعم و ناخد البقدونس و نفرمه على شكل ناعم بنفس الطريقة و نتركهم على جنب
2- و هناخد مقلاة مناسبة و نضيف زيت الزيتون و حبة البصل اللي فرمناها، الصنوبر و الزبيب و نحركهم مع بعض على النار لمدة كم دقيقة
3- اما هلق هنضيف السكر و نحرك كل المكونات مع بعض لحتى يبدا يتغير معنا لون البصل بعظين هنضيف الأرز و نكون غاسلينه منيح و نكمل بتحريك المكونات مع بعض كمان مرة
4- اما هلق هنضيف كل البهارات اللي منفضلها و انا ضفت النعناع اليابس، البهار، الفلفل الأسود، القرفة و الملح و فيكم تضيفوا اي نوع من البهارات اللي بتحبوها و هنضيف حبة البندورة و هنكون بارشينها و نحرك كل المكونات مع بعض
5- و اخيرا هنضيف الماء الساخن و نترك الحشوة على النار لحتى الأرز يتشرب كل الماء الموجود و لما يجهز هنشيلهم من على النار و نضيف البقدونس اللي فرمناه و نحركهم مع بعض للمرة الاخيرة
6- و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة هنحطها في طبق مناسب و نتركها على جنب لحتى تبرد
7- اما هلق هناخد أوراق العنب و هنكون تاركينهم بالماء على الأقل لمدة 2 - 3 ساعات هنصفيهم من الماء و هننتقل لتجهيز حبات ورق العنب
8- هناخد اول قطعة من ورق العنب و نفتحها و نحطها على الطاولة بعدين هنشيل منها العقب و هنضيف بما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة اللي جهزناها على طرف قطعة ورق العنب و نسكر الأطراف على الحشوة و نلفها على شكل الرول و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
9- و لما نخلص هناخد طنجرة مناسبة و نحط فيها كم قطعة من ورق العنب و نفتحهم على حسب حجم الطنجرة لحتى و نحن و عم نجهز ورق العنب ما يلتصقوا الحبات بالطنجرة
10- اما هلق هنبدا نصف حبات ورق العنب بالطنجرة و لما نخلص هنضيف عليهم السكر، الزيت زيتون، عصير الليمون و شرائح الليمون و اخيرا هنضيف عليهم الماء الساخن و نسكر كل القطع الموجودة بكم ورقة من أوراق العنب
11- و هيك بيكون جهز معنا هنحط غطى الطنجرة و نتركهم على النار القوية لحتى تبدا تغلي معنا حبات ورق العنب بعدين هنتركهم على نار هادية لحتى يتشربوا الماء الموجودة و يستوا معنا
12- لما يجهزوا معنا حبات ورق العنب هنشيلهم من على النار و نحطهم في طبق مناسب و نضيف عليهم الليمون و نقدمهم بالطريقة الي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل ورق العنب من أكثر الأكلات المحبوبة
https://youtu.be/YzdQbMlOt6A

محشى ورق العنب بصوص الطماطم
https://youtu.be/0jDMCctmTUY

محشي كرنب باللحم المفرومة
https://youtu.be/GS7SYPzH1WQ

أسهل طريقة لعمل محشى الفلفل
https://youtu.be/fys5sL0aQhA

أسهل طريقة لعمل محشى( دولما) الفلفل باللحم المفروم
https://youtu.be/lo8Tf94Op2U

طريقة جديدة لعمل محشي الفلفل و الطماطم في الفرن
https://youtu.be/kuVjuhlgS10

طريقة سهلة جدا وطعم رائع لعمل محشى الفلفل الأحمر
https://youtu.be/g0_N0jq5_90

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky