طريقة عمل حلوى السميد بالشربات بحشو الجوز ???? من أكثر الحلويات المحبوبة عنا على القناة ????

اليوم عنا طريقة عمل حلوى السميد بالجوز من أكثر الحلويات المحبوبة عنا بالقناة حلوى السميد بالشربات بس هي المرة حبيت اعمل طريقة جديدة لحلوى السميد بالشربات هنعملها بحشوة الجوز و اذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

لتجهيز الشربات:
3 كوب من السكر
3 كوب من الماء
2 3 قطرات من عصير الليمون

لتجهيز الحشوة:
1 كوب من الجوز
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من القرفة

المكونات:
200 جرام من الزبدة
1 حبة من البيض
3 ملاعق كبيرة من السميد
1 باكيت من الفانيليا
1 باكيت من البيكينج باودر
1\2 كوب شاي من الزيت
1\2 كوب شاي من السكر
4 كوب من الطحين
سميد

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الشربات هنضيف في طنجرة مناسبة السكر و الماء و نحركهن مع بعض و نحطهن على النار و نتركهم لحتى يغلوا
2- و تقريبا بعد 15 دقيقة هنضيف عليهن عصير الليمون و نحركهن و نشيلهم من على النار و نتركهم لحتى يبردوا
3- و هلق لتجهيز حلوى السميد هنضيف في طبق مناسب الزبدة, البيض, السميد, الفانيليا, البيكينج باودر, الزيت, السكر و الطحين بالتدريج و نحرك المكونات مع بعض لحتى نحصل على قوام العجين المناسب
4- ولما تجهز معنا العجينة هنأخذ قطعة من ورق الستريتش و نحطها على الطاولة و نأخذ كمية قليلة من العجينة و نحطها على قطعة الستريتش ونرجع نحط عليها قطعة ثانية من ورق الستريتش و ناخد الشوبك و نفتح العجينة بالطول و لاني استخدمنا ورق الستريتش متل مالكن شايفين فتح العجينة صار اسهل
5- لما نخلص نشيل قطعة الستريتش عن العجينة و نقطع الاطراف الزائدة من العجينة لحتى تصير بشكل منتظم
6- و لتجهيز الحشوة هنضيف الجوز, السكر و القرفة و نحركهم مع بعض منيح بعدين هناخد بما يقارب 2 3 ملاعق من الحشوة و نحطها على العجينة
7- نسكر العجينة من الأطراف باستخدام قطعة ورق الستريتش لحتى نعملها على شكل رول
8- لما تسكر معنا العجينة منيح هناخد شوي من السميد و نرش على العجينة من كل الأطراف و نرجع باستخدام قطعة ورق الستريتش نمشي العجينة على كل الأماكن اللي فيها سميد و بهي الطريقة بكون وفرنا أي حبة سميد انها تروح ع الفاضي
9- هنقطع العجينة لقطع صغيرة متساوية و ناخد صينية الفرن ونحط عليها قطعة من ورق الزبدة و نحط فيها القطع اللي قطعناهم
10- و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل العجينة و الحشوة انا بالمجموع عملت 30 قطعة تقريبا من حلوى السميد
11- و هلق ندخل حلوى السميد على فرن حامي على درجة حرارة 175 لمدة 30 دقيقة و لما يجهزوا معنا و نطالعهم من الفرن هناخد قطع حلوى السميد و نحطهم في طبق مناسب
12 - و نضيف الشربات اللي جهزناه و لازم يكون بارد انا بهل نوع من الحلويات بحب يكون الشربات بارد و الحلوى سخنة و بعد ما نضيف الشربات هنتركهم كم ساعة لحتى يشربوا الشربات منيح بعدين فينا نقدمهم بالشكل اللي منحبه
صحة و عافية

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky