طريقة عمل حلوى الشعيبيات المقرمشة ????

اليوم عنا طريقة عمل حلوى سهلة و لذيذة للغاية وصفة حلوى الشعيبيات المقرمشة حلوى مشهورة كتير بتركيا و بالوطن العربي و تعتبر من أكتر الحلويات المحبوبة للعرب أيضا و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
14 قطعة من عجينة البقلاوة
150 جرام من الزبدة

مكونات الحشوة:
1 كوب من الحليب
2,5 ملعقة كبيرة من السميد
1 باكيت من الفانيليا

مكونات الشربات:
2 كوب من السكر
2,5 كوب من الماء
3-4 قطرات من عصير الليمون

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الشربات هنضيف في طنجرة مناسبة السكر و الماء و نحركهم مع بعض منيح ونحطهم على النار و نتركهم لحتى يبدا يغلي معنا الشربات
2- و تقريبا بعد ما يباد يغلي هيكون جهز معنا الشربات و هنضيف على الشربات عصير الليمون و نترك الشربات على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تانية لحتى يجهز بعدين هنشيله من على النار و نتركه على جنب لحتى يبرد
3- اما هلق هننتقل لتجهيز القشطة اللي هنستخدمها بالحشوة و هنضيف في طنجرة مناسبة الحليب و السميد و نضل نحركهم مع بعض منيح و نتركهم على النار لحتى يستوي معنا السميد
4- بعد مع يجهز معنا السميد هنضيف عليه باكيت من الفانيليا و نكمل بالتحريك المستمر و لما نحصل على القوام المناسب هنشيل القشطة من على النار و نتركها على جنب لحتى ترتاح
5- و قبل ما نبدا بتجهيز الشعيبيات هناخد 150 جرام من الزبدة و ندوبها على النار لحتى نستخدمها بدهن قطع عجينة البقلاوة
6- و اخيرا هننتقل لتجهيز الشعيبيات و هناخد أول قطعة من عجينة البقلاوة و نفتحها على الطاولة و هناخد شوي من الزبدة و ندهن فيها قطعة عجينة البقلاوة من كل الأطراف بشكل متساوي
7- و ناخد القطعة التانية من العجينة و ندهنها كمان مرة بالزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و ننتبة على آخر قطعة من عجينة البقلاوة ما ندهنها بالزبدة
8- اما هلق هنقطع العجينة لقطع صغيرة متساوية على شكل مربعات و طبعا هي الخطوة على حسب الحجم اللي أنتو بتفضلوا للشعيبيات بتقدروا تصغروا او تكبروا القطع على حسب الرغبة
9- بعدين هناخد بما يقارب ملعقة صغيرة من قشطة السميد اللي جهزناها و نحط القشطة في وسط القطع و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
10- و لما نخلص بإضافة الحشوة لكل القطع هناخد قطعة قطعة و نسكرها من الأطراف و نعملها على شكل المثلث و نحط القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن
11- و قبل ما ندخلهم الفرن هناخد الزبدة اللي زادت معنا و نضيفها على القطع بعدين هندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة لحتى يتحمروا معنا
12- و لما تخلص معنا المدة و نطالعهم من الفرن هنستنى عليهم لحتى تطلع منهم الحرارة الأول
13- و اخيرا هنضيف الشربات البارد على كل الشعيبيات و نتركهم على طرف لحتى القطع يتشربوا الشربات منيح و يرتاحوا بعدين هنقدم الشعيبيات و نزينها بالطريقة اللي منحبها اما انا حبيت زينهم بالفستق الحلبي
و صحة و عافية

وصفة حلوى الشعيبيات المقرمشة
https://youtu.be/pgNVQ1Lo8IY

طريقة عمل الجلاش بالمهلبية (الشعيبيات)
https://youtu.be/GB_gyfCQ4eA

طريقة عمل حلوى الجلاش بالحليب بالمقادير التامة
https://youtu.be/UQ12BqW_GXo

أحلى جلاش بالقشطة دا ولا اى !
https://youtu.be/24qfll5wTzk

حلوى تركية بورق الجلاش حلى سهل وسريع
https://youtu.be/rP-oKEZnP6k

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky