طريقة عمل خبز البيدا التركي لرمضان بالقلاية الهوائية ❗????

اليوم عنا طريقة عمل وصفة خبز مشهور جدا بتركيا و يعتبر من أكتر أنواع الخبز المفضل للأتراك برمضان و مستحيل الإستغناء عنه طريقة عمل الوصفة الأصلية لخبز البيدا التركي بالمقادير المضمونة و التامة بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
4,5 أكواب من الطحين
1 باكيت من الخميرة
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الحليب الدافئ
1 كوب من الماء الدافئ
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

لدهن وجه البيدا:
1 حبة من صفار البيض
1 ملعقة كبيرة من الزبادي
حبة البركة
السمسم

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الطحين, الخميرة, السكر و الملح و نحركهم مع بعض منيح و نعمل حفرة بوسط الطحين
2- بعدين هنضيف بوسط الحفرة الحليب الدافئ, الماء الدافئ و زيت الزيتون و نبدا بعجن العجينة لحتى نحصل على القوام المناسب
3- و قوام العجينة لازم يكون طري و يلتصق بأيدينا بشكل خفيف ولما تجهز معنا العجينة هنحطها في طبق مناسب و نحط عليها قطعة من القماش و نتركها لحتى تختمر لمدة 1 ساعة
4- و بعد ما تخلص معنا المدة هناحد العجينة اللي جهزت معنا و نحطها على طاولة العجن و هنكون راشين شوي من الطحين على الطاولة و هنلم العجينة بأيدينا على شكل دائري
5- بعدين هنقطع العجينة على شكل 6 قطع متساوية و كل قطعة من قطع العحين هنعملها بأيدينا على شكل دائري
6- اما هلق هناخد قطعة من ورق الزبدة و نبدا ناخد قطعة قطعة من قطع العجين و نحطهم على ورق الزبدة و نفتحهم بأيدينا على شكل دائري
7- و لدهن وجه البيدا هنضيف في طبق صغير حبة من صفار البيض و الزبادي و نخفقهم مع بعض ة ناخد من الخليط اللي جهزناه بأيدينا و نضيفه على البيدا و نمد البيدا و نعملها مثل الشكل اللي بالفيديو
8- و لحتى نعملها مثل الشكل اللي بالفيديو هنعمل بالبداية دائرة على أطراف البيدا بأيدينا و نضغط منيح بعدين هنعمل شكل الزائد من الوسط وهنضيف الصوص اللس جهزناه و نحن و عم نشكل البيدا و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل قطع العجين
9- و اخيرا لحتى تعطينا طعم اجمل هنضيف شوي من السمسم و حبة البركة و هندخل البيدا على القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 لمدة 7 دقائق لكل قطعة من الخبز
10- و هيك بيكون جهزت معنا خبز البيدا و بالقلاية الهوائية و بمدة قياسية اما هلق هنقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

الوصفة الأصلية لعمل خبز البيدا التركي
https://youtu.be/6RBEUUES0U8

طريقة عمل خبز البيتا العربي
https://youtu.be/DkBY4mL8sH0

طريقة عمل الخبز بصوص الثوم
https://youtu.be/mOVWEJswRWQ

طريقة عمل الخبز بالزبدة و جبنة الشيدر
https://youtube.com/shorts/nXA9HDTUiCM

طريقة عمل خبز البالون التركي
https://youtu.be/ixqwzkOAtbE

طريقة عمل صينية مليانة من قطع الخبز الطري
https://youtu.be/bIq6DeOA6Vw

طريقة عمل الخبز المقلى بالبيض
https://youtu.be/ypHtJyzLXDk

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky