ابهري ضيوفك بوصفات فخمة! ???? من أكثر وصفاتنا المحبوبة ???? طريقة عمل سينابون رولز & قطع الكيك

اليوم عنا طريقة عمل وصفتين حلى من أكثر وصفاتنا المحبوبة نقدر نجهزهم بوقت قصير و من غير تعب و نقدمهم بالطريقة اللي منحبها طريقة عمل ( السينابون رولز & قطع الكيك ) و إذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

مكونات عجينة السينابون:
3 أكواب من الطحين
1 باكيت من الخميرة
1\2 كوب من الحليب الدافئ ( 100 مل )
1\2 كوب شاي من الزيت ( 62,5 مل )
1\2 كوب من الماء الدافئ ( 100 مل )
1 حبة من البيض
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الحشوة:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
1,5 كوب من السكر الأسمر
2 ملعقة كبيرة من القرفة

مكونات صوص السينابون:
100 جرام من اللبنة التركية
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 كوب من السكر بودرة
1 باكيت من الفانيليا

مكونات قطع الكيك :
500 جرام من كيك الكاكاو المطحون
1 باكيت من الكريمة ( 200 مل )

للتزين:
سكاكر للتزين
2 باكيت من الشيكولاتة الذائبة ( 120 مل )

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتحضير عجينة السينابون هنضيف في طبق مناسب الطحين و الخميرة و نحركهم مع بعض ونعمل حفرة بالوسط
2- بعدين هنضيف في وسط الحفرة الحليب الدافئ, الزيت, الماء الدافئ, البيض, السكر و الملح و نبدأ بعجن العجينة و قوام العجينة لازم يكون طري و يلتصق بأيدينا شي خفيف
3- وهيك بتكون جهزت معنا العجينة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها على جنب لمدة 30 دقيقة لحتى تختمر
4- اما هلق هننتقل لتجهيز قطع الكيك و هناخد في طبق مناسب كيك الكاكاو المطحون و الكريمة و نحركهم مع بعض منيح لحتى يصيروا معنا بقوام متماسك
5- بعدين هناخد قطع صغيرة من الكيك و نعملهم بإيدينا على شكل دوائر متساوية و نحطهم في طبق مناسب و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
6- و لما نخلص كل القطع هنحط قطع الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا لحتى يرتاحوا
7- و بهالوقت هتكون جهزت معنا عجينة السينابون هناخد العجينة و نحطها على الطاولة و نبدأ بعجن العجينة
8- بعدين هنرش شوي من الطحين على طاولة العجن ونبدا نفتح العجينة بمساعدة الشوبك على شكل المستطيل و هيك بكون جهزت معنا
9- اما هلق لتجهيز حشوة السينابون هناخد في طنجرة مناسبة الزيدة و نتركها على النار لحتى تذوب بعدين نضيف عليها السكر الأسمر والقرفة و نحركهم مع بعض منيح و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
10- و لما تجهز معنا الحشوة هنضيفها على عجينة السينابون اللي جهزناها و نوزعها على كل الاطراف بشكل متساوي
11- بعد ما نضيف الحشوة هنلف العجينة من الاطراف على شكل الرول و لما نخلص هنبدا نقسم العجينة لقطع متساوية و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
12- و نحط كل قطع السينابون رولز في صينية الفرن على ورق الزبدة و نتركهم تقريبا لمدة 15 دقيقة ليرتاحوا بعدين ندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 175 لمدة 30 دقيقة
13- و بهالوقت هناخد القطع الكيك اللي بالثلاجة و نبدا بتزيينهم انا غمست كل القطع بلوح من الشيكولاتة الذايبة و زينتهم بالسكاكر بأشكال مختلفة اما انتو فيكم تزينوهم بالطريقة اللي بتحبوها
14- و لما نخلص من مرحلة التزيين لكل القطع هنحطهم بالثلاجة كمان مرة و نتركهم لحتى تجمد معنا الشيكولاتة
15- اما هلق هنطالع السينابون من الفرن السينابون و نتركهم على جنب لحتى تطلع منهم الحرارة الاولى
16- و لحتى يرتاحوا قطع السينابون هننتقل لتجهيز الصوص و هناخد في طبق مناسب اللبنة، الزبدة، السكر بودرة و الفانيليا و نخفقهم مع بعض بالخفاق الكهربائي لحتى يصيروا معنا بقوام كريمي
17- و لما يجهز معنا الصوص هنضيفوا على السينابون رولز و نوزعه على القطع بشكل متساوي و اذا مالكم من مفضلي الصوص مع السينابون فيكم ما تضيفوا
18- و هيك بيكون جهزت معنا وصفتنا لليوم وصفة السينابون رولز و قطع الكيك هنحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالطريقة اللي منحبها
صحة و عافية

طريقة عمل حلوى الكوب
https://youtu.be/Rw-tHuk_i-U

طريقة عمل كيك الجزر بالكريمة
https://youtu.be/kv_WLwDydXU

حلوى كيك التريليشة التركية
https://youtu.be/o-2QflRQvI0

طريقة عمل كيك بصوص التفاح
https://youtu.be/ryaIK7GixIY

طريقة عمل الكيك ببودينج الشيكولاتة
https://youtu.be/rj_VuOTObK4

طريقة عمل الكيك الرطب بصوص الشيكولاتة
https://youtu.be/XdfiyooWztg

طريقة عمل حلوى الإجاص
https://youtu.be/ldtNuIybXVc

طريقة عمل حلوى الرول بالموز
https://youtu.be/TL8UGNLLKBk

طريقة حلوى الحليب بالبسكويت
https://youtu.be/sVJfhmSx8SQ

حلوى الرول بالطحينة
https://youtu.be/84NMabCLTL8

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky