طريقة عمل البوريك التركي بحشوة البطاطا المسلوقة ????????

اليوم عنا طريقة عمل وصفة بوريك سهل التحضير و من المستحيل الإستغناء عنه من كتر جمال الطعم طريقة عمل البوريك التركي بحشوة البطاطا المسلوقة و طبعا فيكم تغيروا نوع الحشوة على حسب الرغبة متل اللحمة المفرومة او الجبنة البيضاء و البقدونس و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
3 قطع من عجينة اليوفكا
السمسم

مكونات الحشوة:
2-3 ملاعق كبيرة من الزيت
1 حبة من البصل
4 حبات من البطاطا المسلوقة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من النعناع اليابس
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الخشن
1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

مكونات الصوص:
1 كوب من الماء الغازية
1 كوب شاي من الزيت
1 حبة من بياض البيض

لدهن وجه البوريك:
1 حبة من صفار البيض

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز الحشوة هناخد مقلاة مناسبة و نحطها على النار و نضيف الزيت و حبة من البصل و نكون فارمينها على شكل ناعم و نحركهم مع بعض لحتى يبدا يذبل معنا البصل
2- بعدين هنضيف حبات البطاطا المسلوقة و هنكون هارسينها بمساعدة الشوكة و نضيف الملح, النعناع اليابس, الفلفل الأحمر الناعم, الفلفل الأحمر الخشن و الفلفل الأسود و نحرك كل المكونات مع بعض و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
3- اما هلق هننتقل لتجهيز صوص البوريك و هنضيف في طبق مناسب الماء الغازية, بياض البيض و الزيت و نخفق كل المكونات مع بعض بشكل منيح
4- و هيك بيكون جهزوا معنا كل المكونات هننتقل لتجهيز البوريك و هناخد اول قطعة من قطع عجينة اليوفكا و نفتحها على الطاولة و هندهنها بصوص البوريك اللي جهزناه من كل الأطراف بشكل متساوي
5- بعدين هناخد القطعة الثانية من عجينة اليوفكا و نحطها على العجينة الأولى و ندهنها بالصوص اللي جهزناه من كل الأطراف بنفس الطريقة
6- و اخيرا هنضيف القطعة الثالثة من عجينة اليوفكا و ندهنها بالصوص من كل الأطراف بعدين هنقطع قطع العجين على شكل مثلثات متساوية مثل اللي بالفيديو
7- و هنضيف على طرف كل قطعة من المثلثات الحشوة اللي جهزناها بعدين هنسكر قطعة قطعة من البوريك على شكل الرول و نحط كل القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن على ورق الزبدة
8- و قبل ما ندخلهم الفرن هناخد حبة من صفار البيض و ندهن وجه قطع البوريك من كل الأطراف و هنضيف شوي من السمسم لحتى تعطينا طعم اجمل
9- اما هلق هندخل الصينية على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة و هنحط طبق من الماء في الفرن لحتى يجهز معنا البوريك ببخار الماء
10- و لما تخلص معنا المدة هنطالع البوريك من الفرن و هنحطه في طبق التقديم و هنقدمه بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل البوريك التركي بحشوة السبانخ
https://youtu.be/VPgvggC5XeA

طريقة عمل البوريك بحشوة البراصيا
https://youtu.be/Y07ph1I8E80

طريقة عمل البوريك باللحمة المفرومة
https://youtu.be/FiJoUProLho

طريقة عمل البوريك التركي باللحمة المفرومة
https://youtu.be/SWVae-YPoP8

طريقة عمل البوريك الكذابي بحشوة السبانخ و الجبنة
https://youtu.be/iTcQplXnv80

طريقة عمل بوريك البطاطا
https://youtu.be/w18Veec-Ec4

طريقة عمل بوريك المعكرونة بحشو الجبنة
https://youtu.be/op0yZhcYdqc

طريقة عمل بوريك بالبسطرمة
https://youtu.be/GSQ6VZIxK-c

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky