طريقة عمل البوريك التركي بحشوة الجبنة و البصل ????

اليوم عنا طريقة عمل البوريك التركي الأصلي بحشوة الجبنة البيضاء و البصل وصفة مضمونة و خبرة 50 سنة لأطيب بوريك ممكن تجربوا و طبعا فيكم تضيفوا الحشوة اللي بتفضلوها مثل البطاطا المسلوقة أو اللحمة المفرومة على حسب الرغبة و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
3 أكواب من الطحين
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من الزيت
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 كوب من الماء

مكونات الحشوة:
1 حبة من البصل
1 حزمة من البقدونس
350 جرام من الجبنة البيضاء
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

للقلي:
الزيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الطحين و الملح و نحركهم مع بعض و نعمل حفرة في الوسط بعدين هنضيف عليهم الزيت، الخل و الماء بالتدريج و نبدا بعجن العجينة
2- و لما تجهز معنا العجينة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و نتركها على جنب لمدة 15 دقيقة لحتى ترتاح
3- و بهالوقت هننتقل لتجهيز الحشوة وهناخد حبة من البصل و نفرمها على شكل ناعم، حزمة من البقدونس و نفرمها بنفس الطريقة و الجبنة البيضاء و نفرفطها على شكل ناعم
4- و لما تجهز معنا الجبنة الجبنة هنضيف عليها البقدونس و البصل اللي فرمناه، الملح و الفلفل الأحمر و نخلط كل المكونات مع بعض منيح و نوع الجبنة اللي استخدمناه اءا مالح مافي داعي تضيفوا الملح و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
4- اما هلق هناخد العجينة بعد ما تكون ارتاحت و نحطها على طاولة العجن و نكون راشين شوي من الطحين على طاولة العجن و نبدا بلم العجينة على بعضها كمان مرة
5- بعدين بالبداية هنقسم العجينة ل 4 اقسام متساوية و كل قسم هنقسمه ل3 اقسام و بالمجموع هيصير معنا 12 قطعة من العجينة
6- اما هلق هناخد قطعة قطعة من العجين و نلمها و نعملها بأيدينا على شكل دائري و لحتى تخلص كل الكمية هنحط على القطع اللي جهزناهم قطعة من القماش لحتى ما ينشفوا معنا و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل القطع
6- و لما نخلص هناخد اول قطعة من قطع العجين و نبدا نفتحها بمساعدة الشوبك على اكبر حد ممكن
7- بعدين هناخد شوي من الحشوة اللي جهزناها و نضيفها على نصف العجينة و نمدها بشكل متساوي
8- بعدين هنسكر القسم الفاضي من العجينة على القسم اللي في الحشوة و نبدا نضغط على الأطراف لحتى يلتصقوا ببعض و بمساعدة السكينة الرول هنقسم الاطراف من العجينة لحتى تصير معنا بشكل منتظم
9- و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل كمية الحشوة و العجين و نعمل كل القطع المتوفرة
10- و لما نخلص هناخد مقلاة مناسبة و نضيف الزيت للقلي و ناخد القطع اللي جهزناهم و نحطهم في الزيت الحامي و نقليهم من كل الأطراف بشكل متساوي و لما نخلص هنشل القطع و نحطهم في طبق مناسب على المناديل لحتى يصفي الزيت
11- و نكمل بنفس الطريقة و نقلي كل قطع البوريك و لما نخلص هنحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالشكل و الطريقة الي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل البوريك التركي الأصلي
https://youtu.be/SWVae-YPoP8

طريقة عمل البوريك الكذابي بحشوة السبانخ و الجبنة
https://youtu.be/iTcQplXnv80

طريقة عمل بوريك البطاطا
https://youtu.be/w18Veec-Ec4

طريقة عمل بوريك المعكرونة بحشو الجبنة
https://youtu.be/op0yZhcYdqc

طريقة عمل بوريك بالبسطرمة
https://youtu.be/GSQ6VZIxK-c

طريقة عمل بوريك باللحمة المفرومة بعجين البف باستري
https://youtu.be/gVe4dUkAKI8

طريقة عمل قطع البوريك بالجبنة
https://youtu.be/jQNI-jKx0JQ

فطائر الكريب بالجبنة بطعم البوريك التركي
https://youtu.be/6r1rQRnfgq8

طريقة عمل البوريك بالجبنة على شكل ظرف
https://youtu.be/6p0pwHrgWX0

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky