طريقة عمل الفطائر بحشوة الجبنة و البقدونس في الصينية ????

اليوم عنا طريقة عمل الفطائر بحشوة الجبنة و البقدونس في الصينية و فيني قل لكم انها اكثر فطائر طرية على الإطلاق ???? إنسوا كل وصفات الفطائر اللي جربتوها من قبل و جربوا الطريقة دي على طريقة المخابز و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش

مكونات العجينة:
1 كوب من الماء الدافئ
1 كوب من الحليب الدافئ
1 كوب شاي من الزيت
1 حبة من البيض
1 ملعقة كبيرة من الخميرة
3 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من الملح
6,5 أكواب من الطحين

مكونات الحشوة:
250 جرام من الجبنة البيضاء
البقدونس

لدهن الفطائر:
1 حبة من صفار البيض
1 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الماء الدافئ, الحليب الدافئ, الزيت, البيض, الخميرة, السكر و الملح و نخفق كل المكونات مع بعض منيح بالخفاق اليدوي
2- بعدين هنضيف الطحين بالتدريج و نبدا بعجن العجينة و هنكمل إضافة الطحين لحتى نحصل على القوام المناسب للعجينة و لما تجهز معنا العجينة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها على طرف لمدة 1 ساعة لحتى تختمر
3- و لما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و هننتقل لتشكيل الفطائر و هنبدا نفتح العجينة بالطول تقريبا لحتى يصير معنا طولها 1 متر بعدين هنبدا نضغط عليها بأيدينا و ناخد الشوبك و نفتحها شوي بالعرض لحتى نقدر نضيف الحشوة
4- اما هلق هناخد سكينة الرول و نعمل فتحات متساوية بطرف العجينة لحى تعطينا شكل جميل بعدين هنضيف الحشوة اللي متوفرة عنا على طرف التاني من العجينة انا ضفت شوي من الجبنة و البقدونس كحشوة اما انتم فيكم تضيفوا البطاطا المسلوقة او اللحمة المفرومة او حتى جبنة الشيدر على حسب الرغبة
5- و لما نخلص هنبدا نسكر العجينة على شكل الرول و ننتبه مكان الفتحات اللي عملناهم بالعجينة لازم يكونوا من الطرف الخارجي بعدين هنحط العجينة اللي جهزناها في صينية الفرن على ورق الزبدة على شكل دائري و نترك فراغات متساوي بين الدوائر
6- و اخيرا هنترك العجينة على طرف لمدة 15 - 20 دقيقة لحتى ترتاح شوي بعدين هناخد حبة من البيض و شوي من الزيت و نخفقهن و ندهن العجينة من كل الأطراف لحتى تعطينا لون جميل
7- اما هلق هنرش شوي من بذور الخشخاش أو بتقدروا ترشوا شوي من حبة البركة و السمسم على حسب الرغبة بعدين هندخل الصينية على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 30 - 35 دقيقة و نتركها لحتى تجهز معنا
8- و لما تخلص معنا المدة هنطالع الفطائر من الفرن و لحتى ما تعجن معنا هنشيلها من صينية الفرن ونتركها على جنب لحتى تبرد بعدين هنقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/NhSULMgqgSA

فطائر الكتمار بالجبنة
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

طريقة عمل الفطائر السادة القطنية
https://youtu.be/nBY13UHoZ9A

الفطائر القطنية بجبنة الشيدر و السجق
https://youtu.be/fNxWGior-SA

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/YmSi8Y4In88

طريقة عمل البوريك التركي باللحمة المفرومة
https://youtu.be/SWVae-YPoP8

طريقة عمل الفطائر باللحمة المفرومة
https://youtu.be/AY67ZFSWWDc

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky