طريقة عمل الفطائر القطنية بحشوة الجبنة و البقدونس ????????

اليوم عنا طريقة عمل الفطائر القطنية بحشوة الجبنة و البقدونس بمكونات مضمونة و بطعم فريد و فيني قل لكم إنها هتكون من أكثر الفطائر الطرية اللي هتجربوها على الإطلاق و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
حبة البركة

مكونات العجينة:
1\2 كوب من الماء الدافئ
1 كوب من الزيت
1 كوب من اللبن
1 حبة من بياض البيض
4,5 أكواب من الطحين
1 باكيت من الخميرة
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح

مكونات الحشوة:
1 زبدية من الجبنة البيضاء, جبنة الشيدر و البقدونس

لدهن الفطائر:
1 حبة من صفار البيض

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الماء الدافئ، الزيت، اللبن و حبة من بياض البيض و نخفقهم مع بعض منيح بالخفاق اليدوي
2- و هنضيف قسم من الطحين، الخميرة، السكر و الملح و نبدا بعجن العجينة بعدين هنكمل بإضافة الطحين بالتدريج و نعجن العجينة لحتى نحصل على القوام المناسب
3- و لما تجهز معنا العجينة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها على طرف لحتى تختمر لمدة 1 ساعة كاملة في مكان دافئ
4- و لما تخلص معنا المدة هتكون اختمرت العجينة بشكل منيح هنشيل من عليها قطعة ورق الستريتش و نبدا نلمها على بعض لحتى نطالع الهواء اللي فيها بعدين هنحطها على طاولة العجن و نلمها على بعض للمرة الاخيرة
5- أما هلق هننتقل لتشكيل القطع و هناخد قطاعة العجين و نقطع العجينة بالبداية لقسمين متساويين بعدين هنقطعها بالمجموع ل 12 قطعة متساوية من قطع العجين
6- و لما نخلص هناخد قطعة قطعة من قطع العجين و نلمهم بأيدينا على بعض و نعملهم على شكل دائري و نحطهم على طرف
7- اما هلق هننتقل لتشكيل القطع و هناخد قطعة قطعة من قطع العجين و هنضغط على القطعة بأيدينا و نعملها على شكل متسطح و نحشيها بالحشوة اللي منحبها انا استخدمت الجبنة البيضاء، جبنة الشيدر و البقدونس وطبعا فيكم تستخدموا اي نوع من المكونات اللي متوفرة عندكم
8- بعدين هنسكر العجينة على بعض من الوسط و نضغط على الأطراف لحتى يلتصقوا ببعض و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و هنحط القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن
9- و اخيرا هنترك قطع الفطائر على جنب لمدة 15 دقيقة لحتى يرتاحوا بعدين هناخد حبة من صفار البيض و نخفقها و ندهن فيها قطع الفطائر لحتى لما يجهزا معنا يعطونا لون جميل بعدين هنرش على القطع شوي من حبة البركو و طبعا فيكم تستخدموا السمسم اذا بتحبوا
10- و هيك بيكون جهزوا معنا الفطائر هندخل الفطائر على فرن حامي على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة مع الكنترول المستمر
11- و لما تخلص معنا المدة هنطالع الفطائر من الفرن و هنقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل الفطائر بحشوة الجبنة و البقدونس
https://youtu.be/wmnfk75jPX4

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/NhSULMgqgSA

فطائر الكتمار بالجبنة
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

طريقة عمل الفطائر السادة القطنية
https://youtu.be/nBY13UHoZ9A

الفطائر القطنية بجبنة الشيدر و السجق
https://youtu.be/fNxWGior-SA

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/YmSi8Y4In88

طريقة عمل البوريك التركي باللحمة المفرومة
https://youtu.be/SWVae-YPoP8

طريقة عمل الفطائر باللحمة المفرومة
https://youtu.be/AY67ZFSWWDc

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky