طريقة عمل الفطائر بطحين الذرة بحشوة الجبنة ????

اليوم عنا طريقة عمل الفطائر بطحين الذرة بحشوة الجبنة التركية الخطيرة هنعملها بعجينة طرية و سريعة التجهيز اما مكونات الحشوة فيكم تضيفوها على حسب الرغبة و بمكونات قليلة هنقدر نجهز فطائر لذيذة و مش هتقدري توقفي اكل من كتر جمالها و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1 حبة من صفار البيض
السمسم
حبة البركة

مكونات العجينة:
150 جرام من الزبدة
1 كوب شاي من الزيت
3 ملاعق كبيرة من الزبادي
2 حبة من البيض ( 1 حبة من صفار البيض هنستخدمها لدهن قطع الفطائر )
1,5 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب من طحين الذرة
3 أكواب من الطحين
1 باكيت من البيكينج باودر

مكونات الحشوة:
100 جرام من الجبنة البيضاء

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الزبدة و لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة و نضيف الزيت، اللبن، البيض و هناخد على جنب حبة من صفار البيض لحتى نستخدمها لدهن قطع الفطائر، الملح، طحين الذرة، الطحين و البيكينج باودر و نبدا بعجن العجينة لحتى تجهز معنا
2- و لما تجهز معنا العجينة و نحصل على القوام المناسب للعجينة و قوام العجينة لازم يكون طري و ما تلتصق بأيدينا هناخد السكينة و هنقطع العجينة ل 4 قطع متساوية و كل قطعة هناخدها و نعملها على شكل الرول و نقطعها ل3 قطع بالمحموع هيتكون معنا 12 قطعة من العجين
3- اما هلق هننتقل لتشكيل القطع و هناخد قطعة قطعة من العجين و نعملها بأيدينا على شكل دائري بعدين هنفتح القطعة و نضيف بوسط العجينة شوي من الجبنة البيضاء و لما نخلص هنسكرها و نعملها على شكل دائري
4- و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و ناخد قطع العجينة و نحشيهم و نسكرهم و لما نخلص هنحط القطع في صينية الفرن و طبعا فيكم تحشوا الفطائر اي نوع حشوة بتفضلوها مثل اللحمة المفرومة او البطاطا المسلوقة او حتى فيكم تضيفوا شوي من البقدونس مع الجبنة البيضاء
5- و اخيرا لحتى ندهن قطع الفطائر هناخد حبة صفار البيض اللي تركناها على جنب و ندهن كل قطع الفطائر من كل الأطراف بشكل متساوي و لما نخلص هنضيف شوي من حبة البركة و السمسم على حسب الرغبو
6- اما هلق هنعمل فتحات بالسكينة على وجه الفطائر لحتى ينتفخوا معنا و هندخل الفطائر على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا و نترك الفطائر لحتى يجهزوا معنا
8- و لما تخلص معنا المدة و نطالع الفطائر من الفرن هنستنى عليهم لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هنقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

الفطائر بحشوة الجبنة و البقدونس
https://youtu.be/wmnfk75jPX4

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/NhSULMgqgSA

فطائر الكتمار بالجبنة
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

طريقة عمل الفطائر السادة القطنية
https://youtu.be/nBY13UHoZ9A

الفطائر القطنية بجبنة الشيدر و السجق
https://youtu.be/fNxWGior-SA

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/YmSi8Y4In88

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky