أخطر وصفة فطائر على أصولها ✅ طريقة عمل فطائر الزبدة بحشوة الجبنة و البقدونس ????

اليوم عنا طريقة عمل أخطر وصفة فطائر ممكن تجربوها و على أصولها 100% طريقة عمل فطائر الزبدة بحشوة الجبنة البيضاء و البقدونس هنعملها بمكونات قليلة و لكن بطعم لذيذ و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
السمسم

مكونات العجينة:
150 جرام من الزبدة
2 حبة من البيض ( 1 حبة من صفار البيض هنستخدمها لدهن قطع الفطائر )
1\2 كوب من اللبن
1\2 كوب من الزيت
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 باكيت من البيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة من السكر
5 أكواب من الطحين

مكونات الحشوة:
200 جرام من الجبنة البيضاء
1\2 حزمة من البقدونس

لدهن قطع الفطائر:
1 حبة من صفار البيض ( اخدناها من مكونات العجينة )
1 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الزبدة و حبات البيض و هناخد منهم حبة من صفار البيض لحتى نستخدمها بعدين و نضيف اللبن، الزيت، الملح، البيكينج باودر و السكر و نخفق كل المكونات مع بعض منيح بالخفاق اليدوي
2- بعدين هنضيف الطحين بالتدريج و نبدا بعجن العجينة و قوام العجينة لازم يكون طري و ما يلتصق بأيدينا و لما تجهز معنا العجينة هنتركها على طرف لمدة 10 - 15 دقيقة لحتى ترتاح
3- اما هلق هننتقل لتجهيز الحشوة و هناخد في طبق مناسب الجبنة البيضاء و نفرفطها بمساعدة الشوكة بعدين هنضيف البقدونس و نكون فارمينه على شكل ناعم و نحركهم مع بعض و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
4- و بعد ما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نحطها على طاولة العجن و نكون راشين شوي من الطحين و نبدا بلم العجينة على بعض بعدين هنقسمها من الوسط لقسمين و ننتقل لتشكيل القطع
5- و ناخد اول قسم من العجينة و نبدا بفتح العجينة بمساعدة الشوبك و نمدها من كل الأطراف بشكل متساوي و طبعا فيكم تشكلوها من غير ما تمدوا العجينة فيكم تاخدوا قطع صغيرة و تشكلوهم بأيديكم
6- اما انا بعد ما مديت العجينة هاخد قطاعة على شكل دائري او فيكم تستخدمه اي كوب مناسب و ببدا قطع العجينة لقطع دائرية و بهي الطريقة بكون تأكدت من الحجم المتساوي للقطع
7- بعدين هناخد الحشوة و نضيف بوسط بكل قطعة من القطع شوي من الحشوة بعدين هناخد قطعة قطعة و نسكرهم من الأطراف على بعض و نحط كل القطع اللي جهزوا معنا في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
8- و لما نخلص تشكيل كل القطع هناخد 1 حبة صفار البيض اللي حطيناها على طرف ببداية الفيديو و نضيف عليها شوي من الزيت و نخفقهم مع بعض بعدين هندهن كل قطع الفطائر بشوي من البيض و الزيت اللي جهزناه و هيك هيعطونا شكل و طعم اجمل
9- و اخيرا هنضيف شوي من السمسم على الفطائر و ندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 20 - 25 دقيقة و نتركهم لحتى يجهزوا معنا
10- و لما تخلص معنا المدة و نطالعهم من الفرن هنستنى عليهم لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هنحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالطريقة و الشكل اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل وصفة الفطائر التركية الخطيرة
https://youtu.be/ewRh3IbpYOo

طريقة عمل الفطائر بحشو البطاطا المسلوقة
https://youtu.be/P2Coq6bAM6c

طريقة عمل فطائر الضفيرة الأسطورية
https://youtu.be/rFS2rG2DEks

طريقة عمل عجينة فطائر مناسبة لجميع الحشوات
https://youtu.be/PbP0tB-DbFk

فطائر الكتمار بالجبنة على الطريقة التركية
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

طريقة عمل الفطائر السادة القطنية
https://youtu.be/nBY13UHoZ9A

طريقة عمل الفطائر القطنية الأكثر طراوة على الإطلاق
https://youtu.be/YmSi8Y4In88

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky