وصفة تستحق التجربة ???????? طريقة الوصفة الأصلية لعمل فطائر القمر التركية ????

اليوم عنا طريقة عمل فطائر القمر اللي مشهورة بكل انحاء تركيا وصفة بسيطة و ممكن نستغل فيها اي كيك متوفر عنا او كيك بايت لحتى نعمل منه وصفة حلى لذيذة و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
1 حبة من صفار البيض
رقائق اللوز

مكونات العجينة:
1 كوب من الحليب
1\2 كوب من السكر
1\2 كوب من الزيت
1 حبة من بياض البيض
1\2 باكيت من الخميرة
رشة من الملح
1 ملعقة صغيرة من المحلب
3,5-4 أكواب من الطحين

مكونات الحشوة:
500 جرام من كيك الكاكاو
1\2 كوب من الحليب
1 ملعقة كبيرة من سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 كوب شاي من الجوز
2 ملعقة كبيرة من الزبيب

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتحضير حشوة الكيكة هناخد كيك كاكاو جاهز او فيكم تجهزوا الكيك بالبيت بعدين هنقطعه لقطع صغيرة و نحطه في طبق مناسب
2- و لما نخلص هنضيف على الكيك الحليب, سكر بودرة, الكاكاو, القرفة, الجوز و الزبيب و نخلط المكونات مع بعض و نحن و عم نخلطهم هنرس الكيك لحتى يصير معنا قوام العجينة
3- بعد ما يجهز معنا خليط الكيك هنبدأ نقطعه لقطع متساوية و نعمل كل قطعة على شكل دائري بأيدينا و نحطهم في طبق مناسب على جنب و هيك بتكون جهزت معنا الحشوة
4- اما هلق لتجهيز العجينة هناخد في طبق مناسب الحليب, السكر, الزيت, البيض, الخميرة, الملح و المحلب و نخفق كل المكونات مع بعض منيح
5- بعدين هنبدا باضافة الطحين بالتدريج و نعجن العجينة و لما تبدا تجهز معنا العجينة هنحطها على طاولة العجن و نرش شوي من الطحين و نكمل العجن و قوام العجينة لازم يكون طري و ما يلتصق بأيدينا و هيك بتكون جهزت معنا العجينة
6- و لما نخلص هنقسم العجينة بالبداية لقسمين بعدين نقسمهم ل12 قطعة متساوية من العجين
7- اما هلق هناخد قطع العجين و نبدا نلمهم بأيدينا قطعة قطعة على بعضها و نحط كل القطع اللي جهزوا معنا في طبق مناسب و نكون راشين على الطبق شوي من الطحين
8- و لما نخلص هناخد اول قطعة من العجين و نبدا نفتحها بمساعدة الشوبك بالطول بعدين ناخد قطعة من قطع الحشوة و نعملها بايدينا بالطول بعدين نحطها على العجينة
9- بعدين نسكر اطراف العجينة على بعض و نبدا نمشي القطعة على طاولة العجن لحتى تلتصق العجينة من كل الأطراف بشكل منتظم
10- و خيرا هنعطي شكل الهلال للقطع لحتى يصيروا معنا على شكل القمر و نحط القطع اللي جهزوا معنا في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
11- و لما نخلص هناخد حبة من صفار البيض و نخفقها و ندهن فيها قطع فطائر القمر و نزينهن بشوي من رقائق اللوز
12- اما هلق هندخل الفطائر على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة
13- و لما تخلص معنا المدة و نطالع الفطائر من الفرن هنقدمهم بالطريقة اللي منحبها
صحة و عافية

طريقة عمل فطائر محلاة ب3 نكهات مختلفة
https://youtu.be/7WN0rYJANbc

طريقة عمل فطائر بشيكولاتة شيبس
https://youtu.be/GbDpsr7WHlw

طريقة خطيرة قنبلة إزمير
https://youtu.be/7YN-E_C6tMY

طريقة عمل كيك مبلل بصوص الشيكولاتة
https://youtu.be/WnyYwgamZ5Q

كيك بكريمه الشيكولاتة وطعمها حلو جدا
https://youtu.be/hldzLs6A92Q

كيك الكاكاو والموز بدون فرن
https://youtu.be/dpL2ijpM4Ic

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky