طريقة عمل فطائر القمر التركية بالكيك ????????

اليوم عنا طريقة عمل فطائر القمر التركية بالكيك المشهورة بكل انحاء تركيا وصفة بسيطة و ممكن نستغل فيها اي كيك متوفر عنا او كيك بايت لحتى نعمل منه وصفة حلى لذيذة و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

مكونات العجينة:
1 كوب من الحليب
1\2 كوب من الزيت
1 حبة من بياض البيض
1\2 باكيت من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من المحلب
1 رشة من الملح
1\2 كوب من السكر
4 أكواب من الطحين

مكونات الحشوة:
500 جرام من كيك الكاكاو
1\2 كوب شاي من الحليب
1 كوب شاي من الجوز
1 ملعقة كبيرة من الكاكاو
1 ملعقة كبيرة من السكر بودرة
1 ملعقة صغيرة من القرفة
2 ملعقة كبيرة من الزبيب

لدهن وجه الفطائر:
1 حبة من صفار البيض

للتزيين:
رقائق اللوز

طريقة التحضير:
1- بالبداية لتحضير حشوة الكيكة هناخد كيك كاكاو جاهز او فيكم تجهزوا الكيك بالبيت بعدين هنقطعه لقطع صغيرة و نحطه في طبق مناسب
2- و لما نخلص هنضيف على الكيك الحليب, الجوز, الكاكاو, السكر بودرة, القرفة و الزبيب و نخلط المكونات مع بعض و نحن و عم نخلطهم هنهرس الكيك لحتى يصير معنا قوام العجينة
3- بعد ما يجهز معنا خليط الكيك هنبدأ نقطعه ل12 قطعة متساوية و نعمل كل قطعة على شكل دائري بأيدينا بعدين نعملها على شكل الرول و نحطهم في طبق مناسب و هيك بتكون جهزت معنا الحشوة
4- اما هلق لتجهيز العجينة هناخد في طبق مناسب الحليب, الزيت, بياض البيض, الخميرة, المحلب, الملح و السكر و نخفق كل المكونات مع بعض منيح
5- بعدين هنبدا باضافة الطحين بالتدريج و نعجن العجينة و لما تبدا تجهز معنا العجينة هنحطها على طاولة العجن و نرش شوي من الطحين و نكمل العجن و قوام العجينة لازم يكون طري و ما يلتصق بأيدينا و هيك بتكون جهزت معنا العجينة
6- و لما نخلص هنقسم العجينة ل12 قطعة متساوية من العجين وهناخد قطع العجين و نبدا نلمهم بأيدينا قطعة قطعة على بعض و نعملهم على شكل دائري
7- و لما نخلص هناخد اول قطعة من العجين و نبدا نفتحها بمساعدة الشوبك بالطول بعدين ناخد قطعة من قطع الحشوة الرول اللي جهزناهم ونحطها على العجينة
8- بعدين نسكر اطراف العجينة على بعض و نبدا نمشي القطعة على طاولة العجن لحتى تلتصق العجينة من كل الأطراف بشكل منتظم
9- و اخيرا هنعطي شكل الهلال للقطع لحتى يصيروا معنا على شكل القمر و نحط القطع اللي جهزوا معنا في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
10- و لما نخلص هناخد حبة من صفار البيض و نخفقها و ندهن فيها قطع فطائر القمر بمساعدة الفرشاة و نزينهن بشوي من رقائق اللوز
11- اما هلق هندخل الفطائر على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة تقريبا
12- و لما تخلص معنا المدة و نطالع الفطائر من الفرن هنستنى لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هنقدمهم بالشكل و الطريقة اللي منحبها
صحة و عافية

الطريقة الأصلية لعمل وصفة فطائر القمر
https://youtu.be/SCY6_uZHE0Q

طريقة عمل الفطائر المحلاة بحشوة الكيك
https://youtu.be/SHhxkULGdfI

طريقة عمل فطائر محلاة ب3 نكهات مختلفة
https://youtu.be/7WN0rYJANbc

طريقة عمل فطائر بشيكولاتة شيبس
https://youtu.be/GbDpsr7WHlw

طريقة خطيرة قنبلة إزمير
https://youtu.be/7YN-E_C6tMY

طريقة عمل كيك مبلل بصوص الشيكولاتة
https://youtu.be/WnyYwgamZ5Q

كيك بكريمه الشيكولاتة وطعمها حلو جدا
https://youtu.be/hldzLs6A92Q

كيك الكاكاو والموز بدون فرن
https://youtu.be/dpL2ijpM4Ic

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky