طريقة عمل فطائر بالجبنة طريقة سهلة و سريعة كتير و بمكونات قليلة و متوفرة بكل بيت | المطبخ التركي

اليوم عندنا طريقة عمل فطائر بالجبنة من اكتر الوصفات اللي ممكن نستفيد منها برمضان بوقت السحور طريقة سهلة و سريعة كتير و بمكونات قليلة و متوفرة بكل بيت وإذا جربتوها لا تنسوا تعطوني رأيكم بالتعليقات ولا تنسوا تعملوا لايك و شير و سبسكرايب للقناة و يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://goo.gl/kuufbf

المكونات:
1 ملعقة كبيرة من اللبن
1 حبة من بياض البيض
1\2 كوب من الزيت (60 ml)
2 كوب من الحليب الدافئ
1 باكيت من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
4 أكواب من الطحين
1 حبة من صفار البيض
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
جبنة الجديلة
سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:
1- في وعاء مناسب نضيف اللبن, بياض البيض, الزيت , الحليب الدافي, الخميرة الفورية, ملح و السكر و نحرك المكونات مع بعض
2- نضيف الطحين بالتدريج و نبدا بتشكيل العجينة و لتسهيل العملية فينا ندهن ايدينا بالزيت لحتى ما تلصق العجينة
3- بعدين نغطي العجينة بالستريتش و نغطيها بقطعة قماش و نتركها لمدة نص ساعة لحتى ترتاح
4- و لما تختمر العجينة هنحط شوي من الطحين على طاولة العجن و نبدا بلم العجينة
5- نحط العجينة في صينية مناسبة و في طبق مناسب ناخد حبة من صفار البيض و نخفقها و ملعقة من الزيت زيتون و نخلطهن مع بعض
6- و هلا رح نبدا ناخد بايدينا من الخليط اللي جهزناه و نفتح العجينة لحتر يصير مقاسها بمقياس الصينية
7- و نترك 1-2 سانتي من اطراف العجينة و باستخدام اصابعنا رح نعطي شكل للعجينة
8- و باستخدام السكينة رح نقطع العجينة ل 8 قطع بالتساوي و نرجع باستخدام اصابعنا نشكل العجينة من الاماكن اللي قطعناها
9- و لحتى نعطيها طعم اطيب رح نضيف قطع من جبنة الجديلة بالاماكن اللي قطعناها و اذا مو متوفرة فينا نستخدم اي نوع جبنة تاني
10- و اخيرا رح نضيف على وش العجين شوي من السمسم و حبة البركة
11- و ندخل الصينية على فرن حامي على درجة حررة 220 لمدة 25 دقيقة
صحة و عافية


يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky