طريقة عمل وصفة فطائر الخل التركية ????????????

اليوم عنا طريقة عمل وصفة فطائر الخل التركية الخطيرة بحشوة الجبنة هنعملها بعجينة لذيذة و سريعة التجهيز اما مكونات الحشوة فيكم تضيفوها على حسب الرغبة و بمكونات قليلة هنقدر نجهز فطائر لذيذة و مش هتقدري توقفي اكل من كتر جمالها و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
125 جرام من الزبدة
2 حبة من بياض البيض + 1 حبة من صفار البيض
1 كوب شاي من الزبادي
1 كوب شاي من الزيت
2 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 باكيت من البيكينج باودر
3,5-4 أكواب من الطحين

مكونات الحشوة:
1\4 حزمة من البقدونس
1 كوب من الجبنة البيضاء

لدهن وجه الفطائر:
1 حبة من صفار البيض
السمسم

طريقة التحضير:
1- بالبداية هنضيف في طبق مناسب الزبدة و حبات البيض و هناخد منهم حبة من صفار البيض لحتى نستخدمها لوجه الفطائر و نضيف الزبادي، الزيت، الخل, السكر, الملح، البيكينج باودر و قسم من الطحين و نبدا بعجن العجينة
2- و نكمل بإضافة الطحين بالتدريج و نعجن العجينة لحتى تحصل على القوام المناسب و قوام العجينة لازم يكون طري و ما يلتصق بأيدينا
3- اما هلق هننتقل لتجهيز الحشوة و هناخد في طبق مناسب الجبنة البيضاء و نفرفطها بمساعدة الشوكة بعدين هنضيف البقدونس و نكون فارمينه على شكل ناعم و نحركهم مع بعض و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة
4- و بهالوقت هننتقل لتشكيل قطع الفطائر و هناخد قطع صغيرة من العجينة و نعملها على شكل دائري بعدين هنحطها على طاولة العجن و نمدها شوي بأيدينا
5- بعدين هناخد الحشوة اللي جهزناها و نضيف بوسط العجينة شوي من الحشوة بعدين هنسكر العجينة على بعض و من الأطراف و نحطها في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
6- و لما نخلص تشكيل كل القطع هناخد 1 حبة صفار البيض اللي حطيناها على طرف ببداية الفيديو و نخفقها و هندهن كل قطع الفطائر بشوي من صفار البيض
7- و اخيرا هنضيف شوي من السمسم على الفطائر و ندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة و نتركهم لحتى يجهزوا معنا
8- و لما تخلص معنا المدة و نطالعهم من الفرن هنستنى عليهم لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هنحطهم في طبق التقديم و نقدمهم بالطريقة و الشكل اللي منحبها
و صحة و عافية

فطائر الشبت بقوام طري و لذيذ
https://youtu.be/fcN3CvwibRk

طريقة عمل فطائر الشبت بالقلاية الهوائية
https://youtube.com/shorts/PBN5Scjc8Qk

الفطائر بحشوة الجبنة و البقدونس
https://youtu.be/wmnfk75jPX4

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/NhSULMgqgSA

فطائر الكتمار بالجبنة
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

طريقة عمل الفطائر السادة القطنية
https://youtu.be/nBY13UHoZ9A

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky