طريقة عمل وصفة الفطائر التركية الخطيرة ???? مش هتقدري توقفي أكل من كتر الجمال ????

اليوم عنا طريقة عمل الفطائر التركية بحشوة الجبنة هنعملها بعجينة طرية و سريعة التجهيز اما مكونات الحشوة فيكم تضيفوها على حسب الرغبة و بمكونات قليلة هنقدر نعمل فطائر لذيذة و طرية و إذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
https://www.youtube.com/c/elmatbakhelturky?sub_confirmation=1

المكونات:
250 جرام من الجبنة
1 حبة من صفار البيض
السمسم
حبة البركة

مكونات العجينة:
250 جرام من الزبدة
1 كوب من الزيت
1\2 كوب من الحليب
1 حبة من بياض البيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 باكيت من البيكينج باودر
6,5-7 أكواب من الطحين
1\4 حزمة من البقدونس
1\4 حزمة من الشبت

طريقة التحضير :
1- بالبداية لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الزبدة، الزيت، الحليب،حبة بياض البيض، الملح، البيكينج باودر و شوي من كمية الطحين و نبدا نحرك المكونات مع بعض و نعجن العجينة
2- و نحن و عم نعجن العجينة هنكمل بإضافة الطحين بالتدريج لحتى نحصل على القوام المناسب للعجينة و تقريبا أنا استخدمت 6.5 - 7 أكواب من الطحين و طبعا الكمية ممكن تتغير على حسب نوع الطحين
3- اما هلق هنقسم العجينة لقسمين و القسم الأول هنحطه على جنب اما القسم الثاني هضيف عليه البقدونس و الشبت و نكون فارمينهم على شكل ناعم و نعجن كل المكونات مع بعض منيح للمرة الأخيرة و هيك بيكون حصلنا على نوعين من عجينة الفطائر
4- و لما نخلص هننتقل لتشكيل قطع الفطائر و هناخد قطعة صغيرة من العجينة و نضغط عليها شوي لحتى نقدر نضيف فيها شوي من الجبنة بعدين هنسكرها من الأطراف منيح و نحط القطعة في صينية الفرن على ورق الزبدة و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
5- و هيك بيكون جهزوا معنا قطع الفطائر اما هلق هناخد حبة من صفار البيض و ندهن فيها كل القطع بشكل متساوي
6- و اخيرا هنضيف شوي من السمسم و حبة البركة و ندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة
7- و لما تخلص معنا المدة و نطالعهم من الفرن هنستنى عليهم لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هنقدمهم بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

طريقة عمل الفطائر القطنية
https://youtu.be/fNxWGior-SA

طريقة عمل فطائر الكريب بالجبنة
https://youtu.be/6r1rQRnfgq8

طريقة عمل الفطائر بحشو البطاطا المسلوقة
https://youtu.be/P2Coq6bAM6c

طريقة عمل الفطائر باللحمة المفرومة
https://youtu.be/AY67ZFSWWDc

طريقة عمل الفطائر السادة
https://youtu.be/QpNxx1ejtQg

طريقة عمل فطائر السمبوسك بالجبنة
https://youtu.be/pevbe3Yajkw

فطائر الكتمار بالجبنة على الطريقة التركية
https://youtu.be/bnlU5xhCYNA

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky